副菜
新玉ねぎのキッシュ
投稿日2023/02/14
更新日2023/02/14
調理時間60分
潔く、具材は新玉ねぎだけのキッシュです。新玉ねぎの甘味ととろんとした食感、チーズをたっぷりと。玉ねぎを炒める作業がないので、具材を用意するのがとっても簡単。春に作りたい、シンプルな副菜です。ワインのおつまみに。
材料（18㎝タルト型）
- オリーブオイルでお手軽キッシュ生地1台(レシピ（ID122742）)
- A卵1個
- A生クリーム50ml
- A牛乳30ml
- A塩小さじ1/4
- Aナツメグ少々
- シュレッドチーズ30g
- 新玉ねぎ1個
作り方
ポイント
タルト生地は簡単に手作りしていますが、冷凍パイシートを使用していただいてもＯＫです。 オリーブオイルでお手軽キッシュ生地： https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/122742
- 1
オリーブオイルでお手軽キッシュ生地を1台焼く。 レシピ（ID122742）
- 2
A 卵1個、生クリーム50ml、牛乳30ml、塩小さじ1/4、ナツメグ少々をよく混ぜ合わせる。
- 3
新玉ねぎの皮を剥き、くし切りにする。
- 4
①のタルトに玉ねぎを載せ、Aを流し入れる。 シュレッドチーズをかける。
- 5
オーブン予熱180度で25～30分焼く。
レシピID
454348
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- Artist
築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。