副菜
じゃがいものオイルサーディンパン粉焼き
投稿日2023/05/03
更新日2023/05/03
調理時間30分
じゃがいもとオイルサーディンの簡単パン粉焼き。オイルサーディンの缶詰はおつまみに便利ですよね。茹でたじゃがいもと合わせ、カリカリのパン粉の食感でお酒が進みます。
材料3人分（2～3人分）
- じゃがいも3個
- オイルサーディン1缶(90g)
- Aパセリのみじんぎり小さじ1
- Aパン粉大さじ2
- A粉チーズ大さじ1
作り方
ポイント
じゃがいもは皮付きのままだと風味が残りより美味しいですが、レンジ加熱で柔らかく時短にしてもOKです。
- 1
じゃがいもは皮付きのまま、15～20分茹で、柔らかくする。 熱いうちに皮を剥く。
- 2
じゃがいもは半分に切る。 オイルサーディンをじゃがいもの大きさに合わせてほぐし、上にのせる。 オイルサーディンのオイルを回しかける。
- 3
A パセリのみじんぎり小さじ1、パン粉大さじ2、粉チーズ大さじ1を混ぜ合わせ、2にかける。
- 4
予熱180度で15～20分（またはトースター）焼き色が付くまで焼く。
- 5
あれば、ピンクペパーなどでかざる。
レシピID
459650
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- Artist
築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。