いろいろチーズのトマトクリームパスタ

材料1人分

• パスタ
  80g(スパゲッティやショートパスタなど)
• ナチュラルチーズ
  40g(※)
• にんにく
  1片
• オリーブオイル
  大さじ1
• ミディトマト
  1個
• 生クリーム
  30ml
• パセリのみじんぎり
  適量
• こしょう
  少々

作り方

• 1

  にんにくはみじんぎりする。 ミディトマトはヘタを切り、ざく切りする。

• 2

  パスタを茹でる。 湯に1％の塩をし、表示時間通り茹でる。

• 3

  パスタを茹でている間にソースを作る。 フライパンににんにくとオリーブオイルを入れ火にかける。 香りがたったらトマトを入れ、崩れさせながら全体を炒める。

• 4

  ナチュラルチーズ、生クリームを入れ、チーズを融かしながら馴染ませてソースを作る。

• 5

  パスタを入れ、全体を和える。

• 6

  お皿に盛り、パセリのみじんぎりを散らし、こしょうを挽く。

ポイント

ナチュラルチーズは、余ったものを3～4種入れて香り良く味わい深くすることがポイント。 ブルーチーズ、ハードチーズ、白カビ、ウォッシュなどなど、お好きなチーズを入れてお楽しみくださいね。 おすすめはブルーチーズは1種入れておくと、香りが広がり塩味も加わります。

作ってみた！

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