アーモンドメープルチーズケーキ

材料4人分（18cmパウンド型使用）

• A
  クリームチーズ
  100g
• A
  メープルシロップ
  20g
• A
  卵黄
  1個分
• 卵白
  1個分
• アーモンドパウダー
  20g
• 粉糖
  適宜

作り方

• 下準備
  クリームチーズを室温に戻す。 オーブン170度に予熱する。

• 1

  A クリームチーズ100g、メープルシロップ20g、卵黄1個分をボールに入れ、滑らかになるまでよく混ぜる。

• 2

  アーモンドパウダーを入れ、さらによく混ぜる。

• 3

  卵白はツノが立つまで泡立てる。

• 4

  2にメレンゲを2回に分けて加える。 1度目はしっかりと混ぜ、2回目はやさしく全体を混ぜる。

• 5

  オーブン予熱170度から160度に落として、20分焼く。 しっかりと冷やしてから切り分ける。 お好みで粉糖をふる。

ポイント

焼き上がりは膨らみます。 しっかりと冷やしてから切り分けて下さい。 甘さはかなり控えめです。

作ってみた！

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