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    副菜

    スモークサーモンのツナポテトサラダ包み

    • 投稿日2024/06/19

    • 更新日2024/06/19

    • 調理時間15(茹で時間、冷やし時間省く)

    ツナ卵入りポテトサラダをスモークサーモンで包んだ、一口サイズの副菜です。コロンと可愛い形は、おつまみにも、おもてなしにもピッタリ。

    材料3人分

    • スモークサーモン
      60g(6~8枚)
    • じゃがいも
      2個
    • ツナ缶
      1/2缶
    • ゆで卵
      1個
    • 塩こしょう
      少々
    • マヨネーズ
      大さじ2
    • 白ワインビネガー
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    じゃがいもは時短したい場合は、皮を剥いてレンジ加熱してください。

    • 1

      じゃがいもは皮付きのまま柔らかく茹でる。 熱いうちに皮を剥き、潰す。 白ワインビネガーを回し入れ、混ぜて冷ます。

    • 2

      ゆで卵は細かく刻む。 ツナ缶はオイルを切る。 1にマヨネーズ、ゆで卵、ツナ缶を入れる。 塩こしょうで調味する。

    • 3

      器にラッピをしき、スモークサーモンをのせる。 2をのせ、キュッと丸める。

    • 4

      そのまま20分ほど冷やす。

    レシピID

    485066

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    築山紀子
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    築山紀子

    料理研究家

    • 食品衛生責任者
    • 野菜ソムリエ
    • J.S.A.ワインエキスパート
    • C.P.A.チーズプロフェッショナル

    自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。

    「料理家」という働き方 Artist History