鶏肉のレモンバター醤油ソース焼き

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚
• A
  レモン汁
  1/2個分
• A
  水
  大さじ2
• A
  バター
  20ｇ
• A
  醤油
  小さじ1

作り方

• 1

  鶏もも肉は半分に切り、余分な筋を切る。

• 2

  皮目を下にして、冷たいフライパンに入れる。 弱めの中火にかけ、10～15分焼く。 皮目に焼き色が付いたら返す。

  
• 3

  余分な脂を拭き取り、A レモン汁1/2個分、水大さじ2、バター20ｇ、醤油小さじ1を入れて絡めながら10～12分ほど返しながら煮詰めて、鶏肉に火を通す。

  
• 4

  お皿に盛り、できあがり。

ポイント

鶏肉の大きさや厚みによって、工程3で煮詰めながら火を通してください。

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