副菜
夏の薬味チーズ春巻き
投稿日2024/07/03
更新日2024/07/03
調理時間25分
夏の薬味は、清涼感があるので毎日食べたいですよね。さけるチーズと一緒に、春巻きにしました。薬味は火を入れると子供も食べやすくなるので、みょうがもパクパク食べてくれます。大人はお酒のおともに、おつまみにぴったり。
材料4人分
- みょうが3~4本(1パック)
- しそ8枚
- さけるチーズ2本
- 長ねぎ1/2本(白い部分)
- 春巻きの皮8枚
- 水溶き小麦粉適量(水：小麦粉は1：1)
- 揚げ油適量
- オリーブオイル小さじ1(またはごま油)
- 醤油小さじ1
- ねり辛子やポン酢お好みで
作り方
ポイント
ねり辛子やポン酢をつけて召し上がれ。
- 1
みょうが、しそ、長ねぎは千切りする。 さけるチーズをさく。 ボールに入れ混ぜる。
- 2
オリーブオイル、醤油を入れ混ぜる。
- 3
8等分にし、春巻きの皮で包む。 巻き終わりの先端は、水溶き小麦粉を付けて巻く。
- 4
フライパンに1cmほどの揚げ油を入れ、中温でキツネ色になるまで揚げ焼きする。 ねり辛子やポン酢をつけて召し上がれ。
レシピID
485807
質問
作ってみた!
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。