夏の薬味チーズ春巻き

材料4人分

• みょうが
  3~4本(1パック)
• しそ
  8枚
• さけるチーズ
  2本
• 長ねぎ
  1/2本(白い部分)
• 春巻きの皮
  8枚
• 水溶き小麦粉
  適量(水：小麦粉は1：1)
• 揚げ油
  適量
• オリーブオイル
  小さじ1(またはごま油)
• 醤油
  小さじ1
• ねり辛子やポン酢
  お好みで

作り方

• 1

  みょうが、しそ、長ねぎは千切りする。 さけるチーズをさく。 ボールに入れ混ぜる。

  
• 2

  オリーブオイル、醤油を入れ混ぜる。

• 3

  8等分にし、春巻きの皮で包む。 巻き終わりの先端は、水溶き小麦粉を付けて巻く。

• 4

  フライパンに1cmほどの揚げ油を入れ、中温でキツネ色になるまで揚げ焼きする。 ねり辛子やポン酢をつけて召し上がれ。

ポイント

ねり辛子やポン酢をつけて召し上がれ。

作ってみた！

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