主食
冷製レモンクリームナッツパスタ
15分
- エネルギー520kcal
- 炭水化物65.0g
- 脂質22.0g
- たんぱく質13.5g
- 糖質62.0g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
冷たいパスタを爽やかに、そしてまったりと。ソースにするクリームは、生クリームにレモンを混ぜるだけ。緩やかにクリーム状になります。アクセントのナッツとともに、ワインにも合うひと皿です。
作り方
- 1
レモンの皮をよく洗い削る。 アーモンドは軽く炒り、刻む。
- 2
生クリームにレモン汁（5ml）を絞り入れ、ゆっくりと混ぜ合わせる。
- 3
とろりとしたら、塩、レモンの皮、粒マスタードを入れよく混ぜ、冷やしておく。
- 4
スパゲッティは表示より1分長く茹でる。 （茹で汁の塩加減は1％する。） 水気を切り、冷水ですすぐ。
- 5
3に4を入れ混ぜる。 お皿に盛り、アーモンドを散らし黒こしょうを挽く。
