HMと焼き芋♡混ぜて焼くだけ簡単！ほぼ芋ケーキ

・パウンドケーキ型にクッキングシートを敷く ・バターを耐熱容器に入れ、電子レンジ（500W）で 40秒加熱し、溶かしておく。 ・卵は溶いておく。

※オーブンを180度に予熱する。 ・焼き芋の皮をむき、大きめのボウルに入れ ゴムベラで潰しながらペースト状にする。 バターを加えよく混ぜ合わせる。

・卵を2回に分けて加え、そのつどよく混ぜ合わせる。

はちみつ、牛乳を加えよく混ぜ合わせる。

ホットケーキミックスを加え ゴムベラで底をすくうように 粉っぽさがなくなるまで大きくまぜあわせる。

型に4の生地を入れて、表面を平らにならす。 予熱したオーブン180度で10分焼き、 一度取り出してナイフで生地中央に縦に切れ目を入れる。 オーブンに戻しさらに180度で20～25分分焼く。 焼けたら型にいれたまま粗熱を取る。 粗熱が取れたらクッキングシートを引っ張り 持ち上げて型から外し クッキングシートをはがし、網の上に新しくクッキングシートを敷き上に乗せて冷ます。

【紫芋アイシング】 容器にA 粉砂糖60g、紫芋パウダー大さじ1を入れ、軽く混ぜ合わせる。 水を加えなめらかに、とろっとなるまでかき混ぜある。

5のケーキの縁に6の紫芋アイシングをたらす。 全面に垂らしたら中央にかける。 アイシングが乾かないうちに中央に 黒いりごまを飾る。 表面が乾いてから切って召し上がり下さい。