激うま【甘辛プルコギ★ピザ】味付け最高！みんな大好き

材料4人分（直径23～24ｃｍのピザ1枚分）

• ピザ生地
  1枚(23～24ｃｍのピザ生地)
• 牛こま肉
  170g程度(同量の牛肉切り落としでも可)
• にんにくの芽
  4本
• A
  コチュジャン
  大さじ1
• A
  オイスターソース
  大さじ1と1/2
• A
  しょうゆ
  小さじ2
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  はちみつ
  小さじ2
• A
  おろしにんにく(チューブ)
  小さじ2
• ごま油
  大さじ1
• ピザ用チーズ
  80g程度
• ピザ用チーズ(仕上げ用)
  20g
• 糸唐辛子
  適量（お好みっで）

作り方

• 下準備
  カリッともっちり自家製ピザ生地はこちらから▼▼▼ https://oceans-nadia.com/user/148150/recipe/362177

  
• 1

  ・A コチュジャン大さじ1、オイスターソース大さじ1と1/2、しょうゆ小さじ2、みりん大さじ1、はちみつ小さじ2、おろしにんにく(チューブ)小さじ2を混ぜ合わせてタレを作る。大さじ2はピザ生地に塗るソースとしてとっておく。 ・牛こま肉は小さめに切って残りのタレをもみ込んでおく。 ・にんにくの芽は3cm幅に切りそろえておく。

  
• 2

  フライパンにごま油を引き中火で熱し、牛肉とにんにくの芽を牛肉に火が通るまで中火で炒める。 この時、オーブンを230度で予熱する。

  
• 3

  ピザ生地にとっておいたタレを塗り拡げ、 ピザ用チーズ（80g）をのせる。 230度のオーブンで8分～10分焼く

  
• 4

  ピザを一度取り出し、 1の肉とにんにくの芽をのせ、ピザ用チーズ(仕上げ用)を 散らして、 230度で5分焼く。 器に盛り付け、お好みで糸唐辛子を散らす。 カットしてお召し上がりください。

  

ポイント

始めからプルコギをのせて焼くと、焦げるので、【工程３】で先にピザ生地とチーズを焼いてから 【工程４】でプルコギをのせて焼きます。 ※【工程３・４】焼き時間は目安です。各ご家庭のオーブンで加熱加減が異なるので様子を見ながら加熱時間は調整してください。 ※ピザ生地を自家製ピザ生地から作る場合、ピザ生地の発酵時間で工程1～工程2を作ればスムーズに作れます。

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