副菜
激うま【ラーメンの上だけサラダ】包丁いらず！激簡単
5分
ゆで卵を作る時間は除く- エネルギー165kcal
- 炭水化物5.0g
- 脂質12.5g
- たんぱく質8.5g
- 糖質3.5g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ラーメンの上に乗ってる具材をラーメンのような味付けのごま油ベースたれで和えたサラダです。ラーメンを食べたいけど、麺は控えたい方に最適！あと一品のおかずにも、お酒のあてにもなりますよ♪
材料4人分
- ゆで卵4個(市販で可)
- 豆もやし1袋(200 g )
- Aごま油大さじ2
- A鶏ガラスープの素大さじ1
- Aしょうゆ小さじ1/2
- A酢小さじ1
- A白いりごま大さじ1
- 青ネギ(小口切り)適量
- 粗挽き黒こしょう適量
作り方
下準備
【ゆで卵を作る場合】 鍋にたっぷりの湯を沸かす。卵を1つずつお玉で入れ 8分30秒茹で、氷水にとり冷やす。流水をあてながら殻をむく。
- 1
・豆もやしを耐熱容器に入れふんわりラップをし、 電子レンジ（500W）で3分30秒加熱する。 ・A ごま油大さじ2、鶏ガラスープの素大さじ1、しょうゆ小さじ1/2、酢小さじ1、白いりごま大さじ1をお大きめのボウルに入れ混ぜ合わせる。
- 2
大きめのボウルに、手で卵を3等分にちぎり加え軽くあえて端に寄せる。空いたスペースに豆もやしを加えたれと混ぜ合わせ、 卵を崩さないように全体に混ぜ合わせる。
- 3
器に盛り付け、お好みで青ネギ(小口切り)を散らし、粗挽き黒こしょうを振る。
作ってみた！
M＊P2024/09/16 21:17
今夜の副菜に♪豆もやしではなく普通のもやしを活用し作りました〜☺️体質的に茹で卵🥚も半熟ではないですが😅味つけはバッチリ参考にしとても美味しくいただきました〜😋👌娘もこれは美味しいね！と喜んで食べてました😆✌️また作りたいです🎶 まゆみさん、いつも美味しいレシピをありがとうございます😌 サトちゃん、美味しい投稿ありがとうございます🤗💫
サトちゃん2024/06/04 17:31
今夜これで一杯🍺😆👌 豆もやしと卵だけなのにしっかりした味付けで食べ応えもあり、酒の友にもご飯にも合うしっかりものです🤣✌️ 卵をもう少し半熟にしたかったな😔 下の茄子は、我が家の菜園で採れた水茄子で、 初物をシンプルに生姜醤油に鰹節で頂きます 余談ですが、ユーザー友の皆さん、先日テレビでも紹介された農水省オススメの時短茹で玉子の作り方は参考になりますよφ(．．) 黄身が鍋の中でコロコロしなくても放ったらかしで真ん中にキチンと来ます😆👍
- サトちゃん
2023/05/10 18:00
mayumillionさん 今日は、これとかつおのたたきの２品を作りましたよ💪😆 今夜もお酒が進みそうなレシピでした。 今流行の冷ラーメンのトッピング具材にしても行けそうですね👌😁。 今度、試してみま〜す😄✌️
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