主菜
【うま味あふれる藻塩唐揚げ】カリッとじゅわり
15分
漬け込み時間を除く一度試してほしい、シンプルでとっても美味しい藻塩唐揚げ！味付けはなんと、「淡路島の藻塩(茶)PREMIUM」のみです。 「淡路島の藻塩(茶)PREMIUM」は海水と海藻のうま味がぎゅっと詰まっているので、鶏肉のうま味を最大限に引き出してくれて、味に深みも出ます。 2度揚げすることで外はカリッと中からは鶏肉の肉汁がじゅわっと藻塩のうま味とともに広がり、最高に美味しい唐揚げに仕上がります。今回は鶏もも肉のレシピですが同量の鶏むね肉でもお作りいただけます。
材料4人分
- 鶏もも肉400g程度(唐揚げ用を使用)
- 淡路島の藻塩(茶)PREMIUM小さじ2/3(鶏肉の下味用)
- 片栗粉大さじ4
- 揚げ油適量
- レモン(くし形切り)適宜(2個)
- 淡路島の藻塩(茶)PREMIUM適宜(小さじ1/2、器に添える用)
ポイント
・鶏もも肉の唐揚げ用がない場合は、同量の鶏もも肉を大きめのひと口大に切ってください。同量の鶏むね肉で代用可能です。 ・揚げる時間は目安です。【工程3】で3分おき、余熱で中まで火が通った状態にしてください。 #多田フィロソフィタイアップ
レシピID：468800
更新日：2023/10/10
投稿日：2023/10/10
作ってみた！
サトちゃん2026/06/15 20:02
ぐ～たら子さんの連投見てたら食べたくなって、コチラも久し振りに作りました🤗 藻塩って、本当に凄っ！ 味付けがこれだけなのに絶品の美味しさ😋💦 カラッと揚がって中はジューシーで諄くなく、いい感じの塩味が後を引きますね😅 今回は350gほどの大きめのもも肉もサラダと共に完食です😆✌️ 今夜も美味しい酒のお供と夜のひと時を過ごし、又明日から頑張れそうです✊🏽😁
ぐ〜たら子2026/06/14 20:27
久々に作ろうと思ったら前回作ってから２週間しか経ってなくて驚きました‼️😁 やる気がなくても藻塩を入れて揉み込んで置くだけで簡単でとても美味しいので頑張れました💪😋 今回はもも肉約1.1kg揚げたけど5人と明日の3人のお弁当分残るかな😅 時間かけて揚げても美味しい物は一瞬でなくなりますね👍😉 まゆみさん♡美味しいレシピをありがとうございます🥰🌹💕💫
- ぐ〜たら子
2026/06/01 07:01
ユーザー友のサトちゃんの美味しそうな投稿を拝見していつか作ってみたかった"藻塩唐揚げ"やっと作れました😊 でもレシピのプレミアム藻塩は売ってなくて赤いパッケージの藻塩でしたが冷蔵庫で約1時間の下味でしっかり塩あじが付いてて「これ、本当に塩だけ？」と思うほど味に深みが出てとっても美味しかったです😋 もも肉800gしか無くてこれじゃ足りないのでさつまいもと竹輪の天ぷらも揚げました💪😉 サトちゃん、美味しいレシピを紹介して下さりありがとうございます😊 mayumillionさん♡素敵で美味しいレシピをありがとうございます🥰🌹💕💫
- サトちゃん
2026/04/18 21:30
帰宅早々、前の旦那さんが又々手羽中を大量に持ってきて揚げてくれと、、😅💦 食べたくて僕の帰りを待ってたようです🤭 そんなに気に入って貰えたとは、、鶏ももよりもコッチが好きなんだそうです😆年配の方だから、大きいよりも手頃で食べやすいんですかね😄✌️ 何せ注文が煩くて、買ったり他のは油っぽくて食べたくないと 故に、カラッと揚げてくれと毎度念押しされてます😆 そして翌日は、旨かったよ～😋👍と一言 その一言で、大量に揚げた甲斐があると言うところですかね🤨👍
- サトちゃん
2026/02/19 19:52
今日は前の家の旦那さんから手羽中を頂き、久し振りに手羽中で藻塩の唐揚げを作りました😁✌️ 何時も弁当買ってきたり宅配弁当を利用していて自分で作ることをしないので、たまに作ったものをお裾分けしたりしてました 以前、好きで❤️取り寄せて買った手羽中が脂っこくてベトベトになると嘆いていて、「今度材料買ってくるからカラッと揚げてくれないかな」と頼まれて🙏今日で二回目です 何と2.5キロも買ってきて自分の分と僕の分と、近所の子供にも揚げてやってと大量に持ち込んできましたよ🫢😅 何だかんだと2時間近く揚げ物をしてました😆 そんな訳で、他は簡単に白菜🥬と竹輪を塩昆布と納豆とごま油で和えたものと、大玉トマト🍅が４個入って120円と激安の訳有りトマトを使って珍しく晩ごはんに炭水化物を摂りました フレッシュトマトソースはニンニクのみじん切りにザク切りのトマト🍅をたっぷり入れて白ワインも少し入れて煮込んでソース✌️ そこへパスタを入れて絡ませて仕上げたけど、トマトの酸味が爽やかで上から掛けたオーガニックのオリーブオイル🫒の香りも相まってメチャ旨なパスタに🍝なりました
