Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. やみつき♡にんじんの塩昆布ナムル【#ポリ袋 #食材ひとつ】

    やみつき♡にんじんの塩昆布ナムル【#ポリ袋 #食材ひとつ】 3分前

    183人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 【基本の和食】牛丼(動画あり)

    【基本の和食】牛丼(動画あり) 3分前

    牛肉をさっと湯がいて冷水につけただけで臭みがとれて、とても美味しくできました! 下ごしらえの大切さを感じましたー! 子供にも大好評です。週末また作ります!ありがとうございます!

  3. 【韓国料理】もちもち食感の豚キムチチーズチヂミ

    【韓国料理】もちもち食感の豚キムチチーズチヂミ 5分前

    105人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 味付けいらずで万能すぎ!『豚肉と高菜のカリカリ炒め』

    横田睦美さんがレシピを投稿しました!6分前

  5. 小松菜と豚バラの塩しょうが蒸し【#簡単 #時短 #お弁当】

    小松菜と豚バラの塩しょうが蒸し【#簡単 #時短 #お弁当】 6分前

    138人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

牛肉とクリームチーズのピンチョス(3種のソース添え)

-

2014.07.01

分類

調理時間:

ID115733

たっきーママ

たっきーママ@**happy kitchen**

.

トマト おもてなし マッシュルーム ステーキ クリームチーズ

このレシピをブログで紹介する

材料(2人分)
牛ステーキ肉 1枚(150g)
クリームチーズ 55g
ミニトマト 6個
にんにく(チューブ) 適量
適量
こしょう 適量
<バルサミコソース> 
バルサミコ酢 大さじ4
砂糖 大さじ1と1/2
バター 大さじ1/2
<マーマレードソース> 
マーマレード 大さじ4
大さじ4
はちみつ 大さじ2
<マッシュルームソース>
マッシュルーム 90g
オリーブオイル 大さじ1
生クリーム 100cc
顆粒コンソメ 小さじ1/2
塩、こしょう 各少々
作り方
Point!
.
  1. 牛肉はにんにくを全体に擦り込み、塩こしょうをして常温で30分ほど置いておく。油を熱したフライパンで焼き、焼き色がしっかりついたら裏返して焼き、両面に焼き色がついたら火を止めてそのまま余熱で中まで火を通す。
  2. (1)を12等分に切り、それぞれに12等分に切ったクリームチーズ、半分に切ったミニトマトを乗せて竹串で刺す。
  3. ~バルサミコソース~
    小鍋にバルサミコ酢と酒を入れてひと煮立ちさせ、バターを加えてほんの少しとろみが出るまで煮る。
  4. ~マーマレードソース~
    小鍋に全ての材料を入れて煮立たせ、少しとろみがついたら(1)の肉汁大さじ1くらいを加えてひと煮立ちさせる。
  5. ~マッシュルームソース~
    マッシュルームは細かく切り(フードプロセッサーで細かくするときめ細かいクリームに)、オリーブオイルを熱したフライパンで炒める。ダマになってきたら他の材料を全て加えて煮立たせ、とろみをつける。
4 13
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】搾りたてのコールドプレスジュースが飲める!ヒューロムの「試飲・実演体験会」
    搾りたてのコールドプレスジュースが飲める!ヒューロムの「試飲・実演体験会」 この特集を読む
  2. PR 【PR】「おめでとう」や「ありがとう」の気持ちを伝える食卓
    「おめでとう」や「ありがとう」の気持ちを伝える食卓 この特集を読む
  3. PR 【PR】作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。
    作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。 この特集を読む
  4. PR 【PR】素朴で優しい日本の味をご家庭で!「京風割烹白だし」のレシピ集
    素朴で優しい日本の味をご家庭で!「京風割烹白だし」のレシピ集 この特集を読む
  5. PR 【PR】大阪北部産野菜のかんたん&おいしいレシピ特集
    大阪北部産野菜のかんたん&おいしいレシピ特集 この特集を読む
  6. PR 【PR】家計の強い味方「鶏むね肉」でヘルシーチキン南蛮弁当!
    家計の強い味方「鶏むね肉」でヘルシーチキン南蛮弁当! この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×蒸し煮 (13) クリームチーズ×鶏ささ身 (3) ステーキ×魚料理 (3) トマト×冷え (3) マッシュルーム×鶏肉料理 (3)
もっと見る

「ピンチョス 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents