牛肉とクリームチーズのピンチョス(3種のソース添え)

-

2014.07.01

分類

調理時間: 0分

ID 115733

奥田和美(たっきーママ)

忙しい人のための「毎日楽々絶品ごはん」

.

    材料

    (2人分)
    牛ステーキ肉 1枚(150g)
    クリームチーズ 55g
    ミニトマト 6個
    にんにく(チューブ) 適量
    適量
    こしょう 適量
    <バルサミコソース> 
    バルサミコ酢 大さじ4
    砂糖 大さじ1と1/2
    バター 大さじ1/2
    <マーマレードソース> 
    マーマレード 大さじ4
    大さじ4
    はちみつ 大さじ2
    <マッシュルームソース>
    マッシュルーム 90g
    オリーブオイル 大さじ1
    生クリーム 100cc
    顆粒コンソメ 小さじ1/2
    塩、こしょう 各少々

    作り方

    ポイント

    .
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. 牛肉はにんにくを全体に擦り込み、塩こしょうをして常温で30分ほど置いておく。油を熱したフライパンで焼き、焼き色がしっかりついたら裏返して焼き、両面に焼き色がついたら火を止めてそのまま余熱で中まで火を通す。
    2. (1)を12等分に切り、それぞれに12等分に切ったクリームチーズ、半分に切ったミニトマトを乗せて竹串で刺す。
    3. ~バルサミコソース~
      小鍋にバルサミコ酢と酒を入れてひと煮立ちさせ、バターを加えてほんの少しとろみが出るまで煮る。
    4. ~マーマレードソース~
      小鍋に全ての材料を入れて煮立たせ、少しとろみがついたら(1)の肉汁大さじ1くらいを加えてひと煮立ちさせる。
    5. ~マッシュルームソース~
      マッシュルームは細かく切り(フードプロセッサーで細かくするときめ細かいクリームに)、オリーブオイルを熱したフライパンで炒める。ダマになってきたら他の材料を全て加えて煮立たせ、とろみをつける。
    7 19

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    このレシピをサイトに埋め込む

    「トマト 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは