Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索！

プレミアムサービスについてNew!

牛肉とクリームチーズのピンチョス(3種のソース添え)

-分

たっきーママ

6

材料
作り方
似たレシピ

2014.07.01

分類

調理時間： 0分

ID115733

たっきーママ

楽々絶品おうちごはん

.

トマトおもてなしマッシュルームステーキクリームチーズ

広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料(2人分)

	牛ステーキ肉	1枚(150g)
	クリームチーズ	55g
	ミニトマト	6個
	にんにく(チューブ)	適量
	塩	適量
	こしょう	適量
	<バルサミコソース>
	バルサミコ酢	大さじ4
	砂糖	大さじ1と1/2
	バター	大さじ1/2
	<マーマレードソース>
	マーマレード	大さじ4
	酒	大さじ4
	はちみつ	大さじ2
	<マッシュルームソース>
	マッシュルーム	90g
	オリーブオイル	大さじ1
	生クリーム	100cc
	顆粒コンソメ	小さじ1/2
	塩、こしょう	各少々

作り方

Point!

.

牛肉はにんにくを全体に擦り込み、塩こしょうをして常温で30分ほど置いておく。油を熱したフライパンで焼き、焼き色がしっかりついたら裏返して焼き、両面に焼き色がついたら火を止めてそのまま余熱で中まで火を通す。
(1)を12等分に切り、それぞれに12等分に切ったクリームチーズ、半分に切ったミニトマトを乗せて竹串で刺す。
～バルサミコソース～
小鍋にバルサミコ酢と酒を入れてひと煮立ちさせ、バターを加えてほんの少しとろみが出るまで煮る。
～マーマレードソース～
小鍋に全ての材料を入れて煮立たせ、少しとろみがついたら(1)の肉汁大さじ1くらいを加えてひと煮立ちさせる。
～マッシュルームソース～
マッシュルームは細かく切り(フードプロセッサーで細かくするときめ細かいクリームに)、オリーブオイルを熱したフライパンで炒める。ダマになってきたら他の材料を全て加えて煮立たせ、とろみをつける。

Nadia編集部おすすめ特集 Feature

コメント・感想 Comment

つくメモ

＜つくメモって？＞
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×デミグラスソース (17) トマト×作り方 (4) クリームチーズ×鶏ささ身 (3) ステーキ×魚料理 (3) マッシュルーム×魚介料理 (3)

もっと見る

「ピンチョス」に関するレシピ

関連コラム article

いろんな味わいが楽しめる！人気アボカドレシピ16選

クリームチーズトマト

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents