Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. むね肉deガーリックハニマヨナゲット【#作り置き #お弁当】

    むね肉deガーリックハニマヨナゲット【#作り置き #お弁当】 2分前

    299人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 厚揚げの味噌マヨ漬け焼き【#トースター #糖質OFF】

    厚揚げの味噌マヨ漬け焼き【#トースター #糖質OFF】 38分前

    115人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 厚揚げと小松菜と舞茸のごま味噌スープ【#包丁不要】

    厚揚げと小松菜と舞茸のごま味噌スープ【#包丁不要】 48分前

    112人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. かきとじゃがいもの味噌おでん

    がまざわ たかこさんがレシピを投稿しました!1時間前

  5. 厚揚げと豆もやしとニラのひき肉あん

    厚揚げと豆もやしとニラのひき肉あん 1時間前

    129人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

牛肉とクリームチーズのピンチョス(3種のソース添え)

-

2014.07.01

分類

調理時間:

ID115733

たっきーママ

たっきーママ@**happy kitchen**

.

トマト おもてなし マッシュルーム ステーキ クリームチーズ

このレシピをブログで紹介する

材料(2人分)
牛ステーキ肉 1枚(150g)
クリームチーズ 55g
ミニトマト 6個
にんにく(チューブ) 適量
適量
こしょう 適量
<バルサミコソース> 
バルサミコ酢 大さじ4
砂糖 大さじ1と1/2
バター 大さじ1/2
<マーマレードソース> 
マーマレード 大さじ4
大さじ4
はちみつ 大さじ2
<マッシュルームソース>
マッシュルーム 90g
オリーブオイル 大さじ1
生クリーム 100cc
顆粒コンソメ 小さじ1/2
塩、こしょう 各少々
作り方
Point!
.
  1. 牛肉はにんにくを全体に擦り込み、塩こしょうをして常温で30分ほど置いておく。油を熱したフライパンで焼き、焼き色がしっかりついたら裏返して焼き、両面に焼き色がついたら火を止めてそのまま余熱で中まで火を通す。
  2. (1)を12等分に切り、それぞれに12等分に切ったクリームチーズ、半分に切ったミニトマトを乗せて竹串で刺す。
  3. ~バルサミコソース~
    小鍋にバルサミコ酢と酒を入れてひと煮立ちさせ、バターを加えてほんの少しとろみが出るまで煮る。
  4. ~マーマレードソース~
    小鍋に全ての材料を入れて煮立たせ、少しとろみがついたら(1)の肉汁大さじ1くらいを加えてひと煮立ちさせる。
  5. ~マッシュルームソース~
    マッシュルームは細かく切り(フードプロセッサーで細かくするときめ細かいクリームに)、オリーブオイルを熱したフライパンで炒める。ダマになってきたら他の材料を全て加えて煮立たせ、とろみをつける。
2 12
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×トマトパスタ (11) クリームチーズ×鶏ささ身 (3) ステーキ×魚料理 (3) トマト×麻婆 (3) マッシュルーム×鶏肉料理 (3)
もっと見る

「ピンチョス 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents