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ふっくら!さわらの塩あんかけ

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2014.07.01

分類

調理時間:

ID115762

たっきーママ

たっきーママ@**happy kitchen**

ふっくらしたさわらと塩風味のあんかけが
とっても相性が良くて美味しい♪
あんも、片栗粉を調味料と一緒に混ぜておくのでダマになるっていう失敗はありません♪
【1人当たりのカロリー】151kcal

しめじ 玉ねぎ ピーマン

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材料
3切れ
玉ねぎ 1/2個
ピーマン 1個
しめじ 1房
★水 300cc
★片栗粉 大さじ1
★鶏がらスープの素 小さじ2
★塩 小さじ1/2
作り方
Point!
.
  1. 玉ねぎは薄切りに、ピーマンは細切りに、しめじは石づきを取る。★は全てを合わせてよく混ぜる。
  2. さわらを魚焼きグリルで焼き、その間に油を熱したフライパンで玉ねぎを炒め、しんなりして来たらピーマンとしめじを加えてサッと炒める。
  3. 合わせておいた★を再度よく混ぜてから②に加え、とろみがつくまで混ぜながら加熱する。
  4. さわらが焼けたらそれぞれ半分に切って器に盛り、③を上からかける。
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