Name: 鶏もも肉のマヨポン柚子胡椒炒め
Cook time: PTM
Total time: PTM
Yield: 人分
Ingredients: 鶏もも肉 2枚; 片栗粉 大さじ2; 塩こしょう 適量; ※醤油 大さじ1; ※酒 大さじ1; ★マヨネーズ 大さじ1; ★ポン酢 大さじ1; ★柚子胡椒(チューブ) 4cm

2014.07.01

分類

調理時間： 0分

ID 115763

奥田和美（たっきーママ）

忙しい人のための「毎日楽々絶品ごはん」

片栗粉を揉み込んでいるので、タレがよく絡んで美味しいです。もっちりした食感。
時間がない時でもささっと作れるので是非!
【1人当たりのカロリー】291kcal

材料(4人分)

	鶏もも肉	2枚
	片栗粉	大さじ2
	塩こしょう	適量
	※醤油	大さじ1
	※酒	大さじ1
	★マヨネーズ	大さじ1
	★ポン酢	大さじ1
	★柚子胡椒(チューブ)	4cm

作り方

Point!

むね肉でも柔らかく出来ます。
下味をつけて片栗粉でコーティング
マヨネーズを使ってるので、むね肉が柔らかくなる条件バッチリ。

鶏肉はひと口大に切り、ポリ袋に※と一緒に入れてよく揉んで10分～つけておく。そこに片栗粉を加えてよく揉み、全体に馴染ませる。
少量の油を熱したフライパンで①を焼き、焼き色がついたら裏返して蓋をし弱火で7分蒸し焼きにする。蓋を取って余分な脂や水分をよく拭き取る。
中火に戻して★を加え、全体によく混ざるようにサッと炒める。

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