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鶏もも肉のマヨポン柚子胡椒炒め

-分

たっきーママ

22

材料
作り方
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2014.07.01

分類

調理時間：

ID115763

たっきーママ

たっきーママ@**happy kitchen**

片栗粉を揉み込んでいるので、タレがよく絡んで美味しいです。もっちりした食感。
時間がない時でもささっと作れるので是非!
【1人当たりのカロリー】291kcal

鶏もも肉

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材料(4人分)

	鶏もも肉	2枚
	片栗粉	大さじ2
	塩こしょう	適量
	※醤油	大さじ1
	※酒	大さじ1
	★マヨネーズ	大さじ1
	★ポン酢	大さじ1
	★柚子胡椒(チューブ)	4cm

作り方

Point!

むね肉でも柔らかく出来ます。下味をつけて片栗粉でコーティングマヨネーズを使ってるので、むね肉が柔らかくなる条件バッチリ。

鶏肉はひと口大に切り、ポリ袋に※と一緒に入れてよく揉んで10分～つけておく。そこに片栗粉を加えてよく揉み、全体に馴染ませる。
少量の油を熱したフライパンで①を焼き、焼き色がついたら裏返して蓋をし弱火で7分蒸し焼きにする。蓋を取って余分な脂や水分をよく拭き取る。
中火に戻して★を加え、全体によく混ざるようにサッと炒める。

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