主食
レモン風味の冷製トマトガーリックパスタ
投稿日2014/07/01
更新日2014/07/01
調理時間20分
レモンでさっぱり！ トマトはにんにくと炒めることによって酸味が抜けて甘みが増します。
材料（2～3人分）
- パスタ200g
- トマト中2個
- きゅうり1/2本
- にんにく1片
- ツナ缶1缶
- オリーブオイル適量
- ハーブソルト適量(なければブラックペッパーで)
- A醤油小さじ1
- Aレモン汁小さじ1
- A塩少々
作り方
ポイント
フルーツトマトだと更に美味しいだろうな～♪
- 1
パスタを茹で始める。トマトはさいの目切りに、きゅうりは細切りに、にんにくはみじん切りにする。
- 2
オリーブオイルを熱したフライパンでにんにくを炒め、香りがたったらトマトを入れてしんなりするまで軽く炒める。
- 3
大きなボウルにA 醤油小さじ1、レモン汁小さじ1、塩少々を入れ、トマト、きゅうり、ツナ缶(油ごと)も加えて混ぜ合わせて冷蔵庫に入れておく。
- 4
茹で上がったパスタを冷水で冷やし、水を切って2のボウルに入れハーブソルトを振ってよく混ぜる。
レシピID
116080
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- Artist
奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。