主菜
簡単!チキンとカリカリチーズ醤油焼き
投稿日2014/07/01
更新日2014/07/01
調理時間15分
ベビーチーズを使ってカリカリチーズのチキンを作りました。
材料（2～3人分）
- 鶏もも肉1枚
- ベビーチーズ3個
- 醤油小さじ1/4
- 塩、こしょう各適量
作り方
ポイント
蓋を取った時点で油がたくさん出てる場合はキッチンペーパーで軽く拭き取って下さい。 最後に溶かしながら焼く時はあまり動かさずチーズを焼く感じで! 少し焦げたくらいがカリっとして美味しいです♪
- 1
鶏もも肉はひと口大に切り、塩、こしょうを振り、ベビーチーズは半分に折る。テフロン加工のフライパンに油を引かずに鶏肉の皮を下にしてチーズをのせる。
- 2
中火で熱してこんがり焼き色がついたら裏返し、弱火にして蓋をし3分蒸す。中火に戻してチーズを直接フライパンで溶かしながらチキンと絡めて焼く。
- 3
鍋肌に醤油を入れて焦がしながら全体に絡める。
レシピID
116327
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- Artist
奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。