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日持ちする作り置きおかず【しっかり味のドライカレー】

10

2014.07.01

分類副菜

調理時間: 10分

ID116331

たっきーママ

たっきーママ@**happy kitchen**

日持ちさせるために玉ねぎなどの水分の出る野菜は入れずそぼろだけのドライカレーなので、逆にアレンジしやすいかも。

ドライカレー 合い挽き肉 カレー粉 作り置き

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材料
合挽き肉又は豚挽き肉 400g
カレー粉 大さじ1
塩こしょう 適量
★ケチャップ 大さじ2
★醤油 大さじ1
★ みりん 大さじ1
★ 砂糖 大さじ1
★コンソメ 1/2個(砕いて)
★生姜(チューブ) 2cm
作り方
Point!
冷蔵で1週間は日持ちすると考えています。 小分けににして冷凍すれば3週間くらいは持つと思うので、是非ストックしてみて下さい。
  1. フライパンに油を敷かずに挽き肉を炒め、色が変わったら★を入れて炒める。水分が少なくなって来たらカレー粉を入れ、塩こしょうで味を調える。
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