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ちょっと甘めで子供が喜ぶ♪豚カツ用ヒレ肉でトンテキ

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2014.07.01

分類

調理時間:

ID116585

たっきーママ

たっきーママ@**happy kitchen**

子供も食べ易いように甘めの味付けのトンテキ。はちみつを入れてまろやかな甘みと照りを出しましたが大人の方は砂糖を減らすかはちみつを入れないなどして甘さを加減して下さいね!

とんかつ用

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材料
豚カツ用肉 4枚
にんにく(チューブ) 適量
塩こしょう 適量
★ウスターソース 大さじ2
★醤油 大さじ1
★ 砂糖 大さじ1/2
★みりん 大さじ1/2
★はちみつ 小さじ1
作り方
Point!
最後にあまり火を通し過ぎると硬くなるので強火で一気に煮詰めた方が良いと思います。
  1. 豚肉の筋を切り、にんにくを薄く塗って塩こしょうを振り少し置いて馴染ませる
  2. 油を熱したフライパンで焼き、焼き色がついたら裏返して火を弱め、蓋をして蒸し焼きにする。
  3. 3分ほどしたら蓋を取り、★を加えて火を強め煮詰めながら絡める。
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