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あのお店の味を目指したオニオンソースチーズハンバーグ

  • 2014.07.01

  • 116606
  • 主菜
    あのお店の味を目指したオニオンソースチーズハンバーグ
    あのお店の味を目指したオニオンソースチーズハンバーグ

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    材料(4個分)

    350~400g
    1個
    適量
    大さじ5
    大さじ3
    1個
    大さじ1
    大さじ1/2
    小さじ1
    適量
    適量
    ★玉ねぎ(擦りおろす)
    小さじ2
    小さじ1
    小さじ1
    好きなだけ

    作り方

    1

    パン粉は牛乳に浸しておく。玉ねぎはみじん切りにし、フライパンで茶色になるまでじっくり炒めて冷ましておく(生のままでもOK)

    2

    合挽き肉に塩をひとつまみかけてボウルでよく捏ねる。粘り気が出たら玉ねぎと※を全て入れてよ~く混ぜ合わせる。

    3

    4等分にしてなるべく平べったくし、油を熱したフライパンで焼く。焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で10分焼く。

    4

    一旦蓋を開けてチェダーチーズを乗せ、再度蓋をしてチーズが溶けたら取り出す。

    5

    フライパンに残った肉汁に★を足してひと煮立ちさせて、ハンバーグにかける。

    ポイント

    このレシピのキーワード
    ハンバーグ 玉ねぎ 合いびき肉 チーズ

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