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きのことベーコンの塩麹パスタ

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2014.07.01

分類

調理時間:

たっきーママ

たっきーママ@**happy kitchen**

ベーコン しめじ 大葉 オイル系パスタ

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材料(2人分)
パスタ 200g
ベーコン 2~3枚
しめじ 1/2房
エリンギ 1本
大葉 2枚
塩麹 大さじ1と1/2
塩こしょう 適量
胡椒(又はブラックペッパー) 適量
作り方
Point!
  1. しめじと細切りにしたエリンギを塩麹とよく和えて漬けておく。パスタを茹で始める。
  2. 細切りにしたベーコンを炒め、パスタが茹であがる少し前に①のきのこを加えて炒め、軽く塩こしょうを振る。
  3. 水気を切ったパスタを加えてザッと混ぜ、胡椒で味を調える。お皿に盛って刻んだ大葉を乗せる
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