Nadia公式アプリ
お気に入り・ランキングがすべて無料

日持ちおかず【すき焼き風甘辛煮・ちょっと韓国風】

15

2014.07.01

分類副菜

調理時間: 15分

ID116774

たっきーママ

たっきーママ@**happy kitchen**

野菜は今回ネギとエリンギを使ってますが
もちろんお肉だけでもOK。違う野菜を使う場合は保存中にあまり水分が出ないものを使用、例えばもやしや白菜などは水分が出るので不向きです。

おつまみ 作り置き エリンギ 長ねぎ 甘辛味 コチュジャン 牛肉薄切り お肉のおかず 簡単レシピ 韓国

このレシピをブログで紹介する

材料
牛細切れ肉 200g
ネギ 1本
エリンギ 1本
にんにく 1片
生姜 1片
ごま油 大さじ1
塩こしょう 適量
胡麻(炒り、擦り、どちらでも) 大さじ2
★醤油 大さじ2
★砂糖 大さじ1
作り方
Point!
ここにコチュジャンを加えるとすっかり韓国風。 今回は子供も食べるので入れてませんが、ごま油と胡麻でほんのちょっと韓国風って感じです。 お肉や野菜の量によって醤油と砂糖は加減して下さい。砂糖多めの方が美味しいです。
  1. 牛肉は細かめに切り、ネギは斜めに1~2cm幅、エリンギは細切りに、にんにくはみじん切り、生姜は千切りにする。
  2. ごま油を熱したフライパンでにんにくと生姜を炒め、香りがたってきたら牛肉を入れて炒める。
  3. 肉の色が変わって来たらネギとエリンギを加えてサッと炒め、★を加えて汁気がなくなるまで炒める。
  4. 汁気がほとんどなくなって来たら塩こしょうで味を調える。
コメント Recipe Comment
コメントを書く

コメントをするにはログインが必要です

似たレシピをさがす Similar Recipe

おつまみ×塩だれ (4) お肉のおかず×魚介のおかず (3) エリンギ×食パン (3) コチュジャン×鶏胸肉 (3) 作り置き×リゾット (3) 牛肉薄切り×鍋 (3) 甘辛味×赤唐辛子 (3) 簡単レシピ×鶏モモ肉 (3) 長ねぎ×黒こしょう (3) 韓国×鶏胸肉 (3)
もっと見る

「すき焼き 」に関するレシピ

関連記事 article

おすすめトピックス Recommended Topics

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents