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とんかつ用豚肉で♪バター醤油のガーリックペッパーステーキ

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2014.07.01

分類

調理時間:

ID116866

たっきーママ

たっきーママ@**happy kitchen**

とんかつ用

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材料(4人分)
豚とんかつ用ロース肉 4枚
薄力粉 適量
バター(マーガリン可) 大さじ1
塩こしょう 適量
ブラックペッパー 適量
★水 大さじ3
★醤油 大さじ1
★ケチャップ 大さじ1/2
★ニンニク(チューブ) 2cm
★コンソメ(刻んで) 1個
作り方
Point!
  1. 豚肉はラップをかけた上から麺棒などで叩いて繊維を断ち切る。又は、包丁で筋を数か所切る。★は合わせておく。
  2. 豚肉に軽く塩こしょうを振って薄力粉をまぶし、油を熱したフライパンで両面こんがり焼く。
  3. フライパンに油がたくさん出たらキッチンペーパーでふき取ってから★を入れ、バターを加えて溶かす。
  4. 全体にタレが絡んだら好きな幅に切ってお皿に盛り、ブラックペッパーを振る。
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