デザート
材料はちょっとだけ♪ほうれん草クッキー3種
投稿日2014/07/01
更新日2014/07/01
調理時間20分
生地がとっても綺麗だったのでツリーの型で抜いてツリークッキーにしました。
材料（18枚くらい）
- ホットケーキミックス100g
- ほうれん草ピューレ大さじ2(30g前後)
- バター(マーガリン可)20g(サラダ油で代用可)
- 砂糖大さじ2
作り方
ポイント
これはほうれん草のピューレに限らず青梗菜や小松菜、人参のすりおろしでもOKかな♪ 小松菜は少し苦味が出るかもしれないので、はちみつ＋するといいかも。
- 1
ボウルに、常温に戻したバター(マーガリン可)と砂糖を入れて泡だて器ですり混ぜる。オーブンを180℃に予熱開始。
- 2
ほうれん草ピューレを加えて混ぜ、ホットケーキミックスを加えて木べらなどでさっくり混ぜ、手でまとめる。
- 3
まな板に打ち粉をして生地をのせ、麺棒で伸ばして型を抜き、クッキングシートを敷いたオーブントレイにのせて180℃で15分焼く。
- 4
※ココア入り・・・上の基本生地にミルクココアを大さじ1と1/2入れたもの。 純正ココアの場合は大さじ1弱で。 入れるタイミングはほうれん草ピューレと同時です。
- 5
【ほうれん草ピューレ】 ほうれん草1束(250gくらい)で大さじ10～15のピューレが作れます。 軽く茹でたら水気を絞り、適当な長さに切ってフープロかミキサーにかけます。 その時、1束につき水を少量(大さじ1以下)入れてまわして下さい。
レシピID
116895
質問
作ってみた!
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「クッキー」の基礎
「ほうれん草」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。