副菜
白菜消費、あと1品に♪白菜とツナの卵とじ
投稿日2014/07/01
更新日2014/07/01
調理時間15分
白菜が安くて美味しいのでつい買ってしまう季節です～お鍋にもお漬物にも何にでも美味しく変身する白菜、大好き！副菜として１品あると満腹です♪
材料4人分
- 白菜1/4個
- ツナ缶1缶
- 卵3個
- A水200ml
- Aほんだし顆粒小さじ1
- A醤油小さじ1
- A砂糖小さじ1
- A塩小さじ1
- Aみりん大さじ1
作り方
ポイント
白菜の優しい味にツナがアクセントになって卵がまとめてくれてます。
- 1
白菜はザックリと四角に切る。鍋にA 水200ml、ほんだし顆粒小さじ1、醤油小さじ1、砂糖小さじ1、塩小さじ1、みりん大さじ1を全て入れて煮立ったら白菜の芯部分を入れ、蓋をして中火で5分煮る。
- 2
白菜の葉部分を入れて更に10分蓋をして煮てクッタリしたら、油を切ったツナ缶を加えて混ぜる。
- 3
溶き卵を回し入れて半熟の状態で火を切る。
レシピID
116920
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奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。