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スープも美味しい♪チキンとキャベツの重ね蒸し

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2014.07.01

分類

調理時間:

ID117049

たっきーママ

たっきーママ@**happy kitchen**

キャベツ 玉ねぎ 鶏胸肉

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材料
鶏むね肉 1枚
キャベツ 1/2個
玉ねぎ 小1個
片栗粉 適量
塩こしょう 適量
大さじ1
バター(マーガリン可) 大さじ1
鶏がらスープの素 小さじ2
ブラックペッパー お好みで
作り方
Point!
  1. キャベツはざく切りにし、玉ねぎは薄切りにする。鶏肉は削ぎ切りにしてから更に一口大に切る。
  2. 鶏肉に軽く塩こしょうを振ってビニール袋に入れ、片栗粉を加えてシャカシャカ振る。
  3. 油を熱した鍋に②を入れて焼き、両面焼けたら火を止めて一旦取り出す。
  4. そこに半量のキャベツと玉ねぎを敷いて③の鶏肉を乗せ、残りのキャベツと玉ねぎを覆いかぶせる。
  5. 水200ccと鶏がらスープの素、酒を振って火にかけて沸騰したら弱火にし、蓋をして10~15分煮る。
  6. 火を止めてバターと塩こしょうを入れてよく混ぜ、食べる直前まで蓋をして置いておく。
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