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    主食

    男子と子供に大人気!お店の牛丼みたいなつゆだく豚丼

    • 投稿日2014/09/01

    • 更新日2023/04/11

    • 調理時間20

    お気に入り

    3581

    ほったらかしで煮るだけで、まるでお店の牛丼みたいな豚丼に! 丼はもちろん、うどんにのせればめっちゃ美味しい肉うどんの完成。 ちょっと甘めで子供が喜ぶ味。 大人は砂糖を減らして七味唐辛子を振るのもおすすめ。

    材料3〜4人分

    • 豚こま切れ肉
      300g
    • 玉ねぎ
      1個
    • A
      300ml
    • A
      醤油
      大さじ4
    • A
      砂糖
      大さじ4
    • A
      大さじ2
    • A
      和風顆粒だし
      小さじ2

    作り方

    ポイント

    火を止めてそのまま置いておくと、さらにしっとり、さらに染み染み。 保存する時は乾燥を防ぐためにも汁ごと保存して下さい。 冷凍保存の場合、保存期間は3週間です。

    • 玉ねぎは薄切りにする。

    • 1

      鍋にA 水300ml、醤油大さじ4、砂糖大さじ4、酒大さじ2、和風顆粒だし小さじ2を入れて中火にかけ、沸騰したら玉ねぎを入れ、しんなりしたら豚こま切れ肉を加えて(思い出したら時々混ぜて)15分煮る。

    レシピID

    118627

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    奥田和美(たっきーママ)
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    奥田和美(たっきーママ)

    料理研究家

    • フードコーディネーター
    • フードアナリスト

    「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。

    「料理家」という働き方 Artist History