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じゃが芋入りでもちもち♪海鮮チヂミ

-

2014.09.01

分類

調理時間:

ID118636

たっきーママ

たっきーママ@**happy kitchen**

すりおろしたじゃが芋を入れたら山芋入れたみたいにもっちもち
( ´艸`)

じゃがいも チヂミ

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材料(2枚分)
A
ニラ 1束
A
シーフードミックス お好きなだけ
A
じゃが芋 中2個
A
薄力粉 80g
A
片栗粉 30g
A
80cc
A
ほんだし 大さじ1
A
1個
A
小さじ1/4
ごま油 適量
【たれ】
B
醤油 大さじ3
B
ごま油 大さじ2
B
ポン酢 大さじ2
B
にんにく(チューブ) 2cm
B
炒りごま 大さじ1.5
B
薬味ネギ 適量
B
七味 適量
作り方
Point!
大人の方はタレに七味を是非入れてみて下さい♪
  1. ニラは1~2cm幅に切り、じゃが芋は摩り下ろす。
  2. シーフードミックスを油を熱したフライパンで水気が飛ぶまで炒める。
  3. Aの材料全てをボウルに入れてよく混ぜる。Bのタレを混ぜておく。
  4. フライパンにごま油を入れて熱し、ボウルの生地の半分を流し込んで焼く。
  5. 焼き色がついたらひっくり返し、少し火を弱めて焼き色がついて中に火が通るまで焼く。
  6. もう1枚も同じようにして焼く。
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