日持ちする常備おかずその６☆副菜編【ひじきの洋風バター炒め】

材料4人分

• ひじき
  適量
• 玉ねぎ
  1個
• ベーコン
  好きなだけ
• バター
  大さじ1
• 塩、こしょう
  各適量
• A
  醤油
  大さじ1と1/2
• A
  酒
  大さじ1

作り方

• 1

  ベーコンは細切り、玉ねぎは薄切りにする。水で戻すタイプのひじきは戻しておく。

• 2

  フライパンに油を引かずにベーコンを炒め、油が出て来たら玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。

• 3

  ひじきを加えて炒め合わせ、A 醤油大さじ1と1/2、酒大さじ1の調味料を入れて炒めながら水分を飛ばすように強火で煮立たせる。

• 4

  最後にバターを加えて混ぜ合わせ、溶けたら塩、こしょうで味を調える。

ポイント

小分けにして冷凍保存してもＯＫ。 冷蔵保存する場合は玉ねぎから水分が出て来ますが味に問題はないです(o^-')b

作ってみた！

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