副菜
色々使える作りおき＊きのこのコンソメオイル【低糖質】
投稿日2019/09/24
更新日2019/09/24
調理時間10分
冷蔵で5日ほど保存可能！うどんにのせたり、さっと茹でた豚肉と和えたり、豆腐にのせたり、納豆と混ぜたり。 とにかく何にでも合うので、作っておくと便利です。 しっかり味がついているので、もちろんそのままでもめっちゃ美味しい！
材料（作りやすい量）
- しめじ1房
- えのき茸1袋
- エリンギ3本
- 塩、こしょう各適量
- Aオリーブオイル大さじ4
- A醤油小さじ1
- Aコンソメ顆粒小さじ1/2
- Aおろしにんにく(チューブ)3cm
作り方
ポイント
加熱前は量が多いですが、加熱後はカサが半分くらいに減るので深いお皿じゃなくても大丈夫です。
- 準
しめじとえのき茸は石づきを切る。 エリンギは食べやすい大きさに切る。
- 1
耐熱容器にきのこ類すべてを入れて広げ、A オリーブオイル大さじ4、醤油小さじ1、コンソメ顆粒小さじ1/2、おろしにんにく(チューブ)3cmをまわしかけてふんわりラップをかけて電子レンジ(600w)で7分加熱する。
- 2
塩、こしょうを振ってよく混ぜる。
レシピID
380419
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奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。