デザート
ほくほくねっとり！【さつまいものはちみつ塩バター】
投稿日2023/12/19
更新日2023/12/19
調理時間3分(炊飯時間除く)
材料を入れてスイッチオン！炊飯するだけでねっとりほくほくなさつまいもが完成。 まるでスイーツのような美味しさ！ 塩とバターがさつまいもの甘みを引き立てています。
材料4人分
- さつまいも2～3本
- A砂糖、はちみつ各大さじ3
- A水250ml
- B塩小さじ1/4
- Bバター20g
作り方
ポイント
さつまいもは小さすぎると崩れて原型を留めない状態になるので、ある程度は大きめの方が良いです。 大きすぎると食べにくいので、動画の大きさの半分くらいが良いかと。 普通の大きさのさつまいもなら1本につき8～10等分くらいがいいかなと思います。 炊飯がなかなか終わらなさそうな時は、45分～50分くらいで強制終了して下さい。
- 準
さつまいもは大きめの乱切りにする。（1本につき8～10等分くらい）
- 1
炊飯釜にさつまいもを入れ、A 砂糖、はちみつ各大さじ3、水250mlをまわしかけて普通に炊飯する。
- 2
炊き上がったらB 塩小さじ1/4、バター20gを加えて、底からすくいあげるようにしながらバターが溶けて絡むまで優しく混ぜる。
レシピID
473866
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奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。