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    ほくほくねっとり!【さつまいものはちみつ塩バター】

    • 投稿日2023/12/19

    • 更新日2023/12/19

    • 調理時間3(炊飯時間除く)

    材料を入れてスイッチオン!炊飯するだけでねっとりほくほくなさつまいもが完成。 まるでスイーツのような美味しさ! 塩とバターがさつまいもの甘みを引き立てています。

    材料4人分

    • さつまいも
      2~3本
    • A
      砂糖、はちみつ
      各大さじ3
    • A
      250ml
    • B
      小さじ1/4
    • B
      バター
      20g

    作り方

    ポイント

    さつまいもは小さすぎると崩れて原型を留めない状態になるので、ある程度は大きめの方が良いです。 大きすぎると食べにくいので、動画の大きさの半分くらいが良いかと。 普通の大きさのさつまいもなら1本につき8~10等分くらいがいいかなと思います。 炊飯がなかなか終わらなさそうな時は、45分~50分くらいで強制終了して下さい。

    • さつまいもは大きめの乱切りにする。(1本につき8~10等分くらい)

    • 1

      炊飯釜にさつまいもを入れ、A 砂糖、はちみつ各大さじ3、水250mlをまわしかけて普通に炊飯する。

    • 2

      炊き上がったらB 塩小さじ1/4、バター20gを加えて、底からすくいあげるようにしながらバターが溶けて絡むまで優しく混ぜる。

    レシピID

    473866

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    奥田和美(たっきーママ)
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    奥田和美(たっきーママ)

    料理研究家

    • フードコーディネーター
    • フードアナリスト

    「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。

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