副菜
うま味ギュッ！【ジョンソンヴィルと野菜の激うまグリル】
投稿日2024/09/19
更新日2024/09/19
調理時間10分
グリルでじっくり焼くことで野菜はうま味がギュッと濃縮され、ジョンソンヴィル チェダーチーズはじっくり焼くことで中のチーズが溶けてコクが増し、シンプルな味付けだからこそそれぞれの素材の美味しさを味わえます。 塩は是非美味しい塩(岩塩がおすすめ)を使って。素材の美味しさが引き立ちます。
材料2人分
- ジョンソンヴィル チェダーチーズ2本
- なす1本
- パプリカ(赤)、パプリカ(黄)各1/2個
- アスパラガス4本
- オリーブオイル適量
- 塩、粗びき黒こしょう各適量
作り方
ポイント
アルミホイルにオリーブオイル(サラダ油可)を塗ると、具材がアルミホイルにくっつきにくくなります。 具材表面にオイルを塗らないと水分が飛んでパサつくので、必ず塗ってください。
- 準
ジョンソンヴィル チェダーチーズは斜めに切り込みを入れる。 なすはヘタを取り縦4等分に切る。 パプリカ(赤)、パプリカ(黄)はヘタと種を除き、縦4等分に切る。 アスパラガスは茎部分を切り落とし、根元部分が硬い場合はピーラーなどで皮をむく。
- 1
グリルの天板にアルミホイルを敷き、オリーブオイルを塗る。その上に、ジョンソンヴィル チェダーチーズ、切った野菜を並べ、オイルスプレーでオリーブオイルを全体にふりかける。 (オイルスプレーがない場合はハケなどで表面を塗ってください。)
- 2
魚焼きグリル(中火)で7分ほど焼き、器に盛ったら塩、粗びき黒こしょうをふる。
レシピID
488426
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- Artist
奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。
