男子大絶賛！生クリーム不使用で濃厚【明太クリームパスタ】

材料2人分

• スパゲティ
  180g(1.6mm、7分茹で使用)
• 牛乳
  100ml
• 薄力粉
  大さじ1
• 明太子、小口切りネギ、刻み海苔
  好きなだけ
• A
  水
  350ml
• A
  オリーブオイル
  大さじ1
• B
  バター
  20g(有塩使用)
• B
  麺つゆ
  大さじ1(3倍濃縮使用)
• B
  明太子
  100g

作り方

• 下準備
  明太子は薄皮を取り除いておく。

• 1

  深さのあるレンジ耐熱容器にA 水350ml、オリーブオイル大さじ1を入れ、スパゲティを折って入れたら全て浸かるように沈め、ふんわりラップをかけてレンジ（600w）で表記時間通り加熱する。

• 2

  一旦取り出してほぐしたら、薄力粉をふりかけてパスタにまとわせるように混ぜる。 ※多少ダマが残っていても大丈夫です

• 3

  牛乳を加えて混ぜたら再度ラップをかけて5分加熱し、取り出したらB バター20g、麺つゆ大さじ1、明太子100gを加えて明太子が混ざるまで混ぜる。

• 4

  ほんのりとろみが出て来たら器に盛り、お好みで明太子、小口切りネギ、刻み海苔をのせる。

ポイント

たらこでも同様に作れます。（おすすめは明太子） お好きな方はたっぷりの追い明太子を。

作ってみた！

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