主役級の美味しさ！我が家で大ヒット【サクサクチーズえのき】

材料2人分

• えのき茸
  1パック
• サラダ油
  適量
• A
  ぽん酢
  大さじ3
• A
  水
  大さじ2
• B
  片栗粉
  大さじ3
• B
  粉チーズ
  大さじ2

作り方

• 下準備
  えのき茸は根元を切り落とし（バラバラにならない程度に）、A ぽん酢大さじ3、水大さじ2を入れた容器に広げてしっとりするまで浸ける。（片面各5分くらい）

  
• 1

  えのき茸を4等分くらいに分けて軽く汁気を切り、混ぜたB 片栗粉大さじ3、粉チーズ大さじ2をまぶす。

  
• 2

  サラダ油を中火で熱したフライパンに2を入れ、両面カラッとするまで揚げ焼きにする。

  

ポイント

・サラダ油は普通の炒めものよりも多めに、フライパンに隙間なく油が広がればOKです。 ・途中、上からギュッとヘラなどで押して広げると、よりサクサク感が増します。

作ってみた！

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