フランス伝統の週末のお菓子 ウィークエンド シトロン

＊オーブンの予熱を180℃にする。 ＊バターを室温におき、ポマード状にする。 ＊粉類Aをふるっておく。 ＊パウンド型にバター（分量外）と強力粉をまぶしておく。

ポマード状のバターに、粉糖・卵・Aの半分を混ぜ合わせる。

よく混ざったら、残りの粉糖・卵・Aを入れ、さらにレモンの皮のすりおろしとレモン汁を加え、よく混ぜ合わせる。

②をパウンド型に入れ、オーブンで30分焼く。冷めたら、ナパージュを薄くぬり、さらにグラス・ア・ローを塗れば出来上がり。