フランス伝統の週末のお菓子 ウィークエンド シトロン

材料（18㎝のパウンド型1台分）

• バター(無塩)
  100g
• 粉糖
  100g
• 卵
  2個
• A
  薄力粉
  100g
• A
  ベーキングパウダー
  5g
• レモンの皮のすりおろし
  1個分
• レモン汁
  20ml
• ナパージュ
  適量
• 　グラス・ア・ロー
  適量

作り方

• 下準備
  ＊オーブンの予熱を180℃にする。 ＊バターを室温におき、ポマード状にする。 ＊粉類Aをふるっておく。 ＊パウンド型にバター（分量外）と強力粉をまぶしておく。

• 1

  ポマード状のバターに、粉糖・卵・Aの半分を混ぜ合わせる。

• 2

  よく混ざったら、残りの粉糖・卵・Aを入れ、さらにレモンの皮のすりおろしとレモン汁を加え、よく混ぜ合わせる。

• 3

  ②をパウンド型に入れ、オーブンで30分焼く。冷めたら、ナパージュを薄くぬり、さらにグラス・ア・ローを塗れば出来上がり。

ポイント

＊お好みで、レモンピールやピスタチオで飾り付けしても！ ＊焼きたてより、２・3日後が美味しくいただけます！

作ってみた！

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