苺と長ネギのサラダ　プルーンドレッシング和え

苺は縦に４つわりにしておく。長ネギは２センチくらいの斜め切りにし、塩少々(分量外)を振り、蒸し器で３、４分蒸す。

長ネギを蒸している間にAをすべて小鍋に入れ、混ぜ合わせながら一煮立ちさせる。火からおろし、オイル、胡椒を加えて良く混ぜる。

蒸した長ネギが冷めたら苺と混ぜ合わせお皿に盛る。 ドレッシングをかけて頂く。