材料3つ！ほく甘スパイシーな変わり大学芋

材料2人分

• さつまいも
  200ｇ(小2本または中1本程度)
• メープルシロップ
  大さじ2(砂糖大さじ1.5でも可)
• S&B カレー粉スティック
  1本(2ｇ)
• 米油
  大さじ1(くせのない油ならOK)

作り方

• 下準備
  材料を揃え、メープルシロップ、米油を計量しておきます。

  
• 1

  さつまいもは1.5ｃｍ角のスティック状にカットし、水に15分さらします。

  
• 2

  水を切った工程1のさつまいもを耐熱容器に並べ、ふんわりラップをかけて5分30秒加熱します。

  
• 3

  フライパンに米油を熱し、レンジ加熱したさつまいもの断面をそれぞれ中火で2～3分ずつ焼き色を付けます。

  
• 4

  キッチンペーパーなどで余分な油を拭き取り、メープルシロップをからめ、水分が飛んだら火を止め、S&B カレー粉スティックを加えてよく混ぜ、全体にカレー粉がなじんだら出来上がりです。

  

ポイント

メープルシロップを入れた後は焦げやすいので、目を離さないようにご注意下さい。 メープルシロップがさつまいもにからんだら火を止めるとカレー粉の香りが飛びにくいです。 米油はクセのない油ならＯＫなので、ご自宅にあるものをお使い下さい。 サラダ油、太白ごま油、キャノーラオイル、グレープシードオイルなどがおすすめです。 メープルシロップが無い場合は、砂糖大さじ1.5を全体にからめてから同様にカレー粉スティックを入れて下さい。 カレー粉スティックが手に入らない場合は、S&B赤缶カレー粉小さじ1（2ｇ）を使って下さい。 #エスビー食品タイアップ

作ってみた！

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