春キャベツとホタルイカのマリネ

材料（２人分）

• 春キャベツ
  150g
• ボイルホタルイカ
  80g
• A
  白ワインビネガー
  大さじ2
• A
  エキストラバージンオリーブオイル
  大さじ2
• A
  塩
  適量

作り方

• 1

  春キャベツを包丁でざく切りにし、ボイルホタルイカとともに器に入れる。

• 2

  Aをよく混ぜ、１の器に入れてよく混ぜる。

• 3

  冷蔵庫で30分ほど冷やして味がなじんだら完成。

ポイント

Aは白ワインビネガーと塩を先に混ぜておく。塩がよく溶けて、味がよくつきます。

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