腸活🔥えのきチーズチヂミ

材料2人分（直径20cm程1枚）

• えのき
  1パック
• 米粉
  大さじ②
• 和風顆粒だし
  小さじ①
• たまご
  1個
• ごま油
  大さじ1
• シュレッドチーズ
  1/2カップ
• A
  焼肉のタレ
  大さじ2
• A
  お酢
  小さじ1
• A
  コチュジャン
  小さじ1
• A
  マヨネーズ
  大さじ1

作り方

• 1

  えのきは石突を切り、半分に切る。

• 2

  ボウルにえのき 、米粉、和風顆粒だしを加えて軽く混ぜ、たまごも加えて全体が生地がしっとりするまでよく混ぜる。

• 3

  フライパンにごま油を入れて中火にかけ、生地を落とし、形を整えながら焼く。途中でシュレッドチーズを振り、反対側もこんがり焼く。 食べやすく切り、器に盛り付ける。

• 4

  A 焼肉のタレ大さじ2、お酢小さじ1、コチュジャン小さじ1、マヨネーズ大さじ1をよく混ぜて、マヨネーズも添える。

ポイント

生地はしっかり混ぜて、カリッとするまで、両面を気長に焼いて下さい。

作ってみた！

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