腸活🔥えのきチーズチヂミ

えのきは石突を切り、半分に切る。

ボウルにえのき 、米粉、和風顆粒だしを加えて軽く混ぜ、たまごも加えて全体が生地がしっとりするまでよく混ぜる。

フライパンにごま油を入れて中火にかけ、生地を落とし、形を整えながら焼く。途中でシュレッドチーズを振り、反対側もこんがり焼く。 食べやすく切り、器に盛り付ける。

A 焼肉のタレ大さじ2、お酢小さじ1、コチュジャン小さじ1、マヨネーズ大さじ1をよく混ぜて、マヨネーズも添える。