漬けて10分焼くだけ！塩麹豚とお野菜のほっくりグリル

・豚ロース肉は1枚を8等分に切り、さらに半分の長さに切る。 ・ズッキーニは縦半分に切ってから乱切り。 ・じゃがいもは皮付きのまま半分に切り乱切り。 ・ミニトマトは半分に切る。 ・にんにくは皮を剥き、芯を取り、潰す。

豚ロース肉は切ってからポリ袋に入れて、塩こうじを加えて揉み込む。そのまま10分置く。 あまり暑い場合は冷蔵庫に入れる。

お野菜はボウルに入れて、オリーブオイルと　塩とブラックペッパーを加えてざっくり混ぜる。

トースターの天板にホイルシートを敷き、漬けた豚肉とお野菜を置き、トースターで5分焼き、裏返して5分焼く。 取り出してみてまだ焼きムラのある場合は追加で3〜5分ほど焼く。 (お使いのトースターによって焼き時間が変わりますので、必ず焼けているか確認してくださいね！)

味をみて足りないようなら、塩こしょうで調える。