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ブロッコリーの茎で!のり塩きんぴら【お弁当・おつまみに】

10
野菜のおかずの
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2018.12.04

分類副菜

調理時間: 10分

ID369131

まこりんとペン子

家にある食材で簡単美味しい【毎日ご飯】

ブロッコリーを使ったら茎も捨てないで!

茎であっという間に1品出来ます♡

皮を厚めに剥いて千切りにしたらフライパンで炒めて鶏がらスープの素と青のり、ごまを入れるだけ♪

青のりでブロッコリーの青臭さも無く、コリコリ食感で子供も食べやすいですよ♡

お弁当の隙間おかず、箸休めやおつまみにぴったり!茎を捨てるのが勿体無くなるはず(笑)


地球に優しく、財布に優しいエコおかずです🍀


野菜のおかず フライパン ごま 便利 ブロッコリーの茎 箸休め 青のり きんぴら 弁当 お弁当 ブロッコリー 千切り おかず ごま油
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材料2人分(お弁当用2人分位です)
ブロッコリーの茎 1株
ごま油 小さじ1
鶏がらスープの素 小さじ1/3〜1/2(味を見て調整して下さい)
A
青のり 小さじ1
A
ごま 小さじ1
作り方
Point!
○ブロッコリーの茎の皮は固いので厚めに剥いて下さい。 ○茎の太さによって味の濃さが変わってくると思うので、先ず鶏がらスープの素は少な目の分量を入れて、味を見て足りなければ増やしてお好みで調整して下さい。 ○青のりとごまの分量はお好みで調整して下さい。
  1. ブロッコリーの茎は根元を切り落として皮を厚めに剥き、千切りにします。先ず薄切りにしてから少しづつずらして置くと千切りしやすいですよ。
  2. フライパンにごま油を入れてブロッコリーの茎を炒め、柔らかくなって来たら鶏がらスープの素を入れて最後にA

    青のり 小さじ1、ごま 小さじ1

    を入れて混ぜ合わせたら出来上がりです♪
  3. ID369122「レンジで3分!ブロッコリーのおかか和え」を作った後の茎の利用にどうぞ♪
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コメント・感想 Comment
melmarilyn さん
2019.06.01 04:37

茎は面倒でいつも茹でてたけど、こうして食べると色々味がかわって飽きないね。おつまみになるいい味♡今回はおかずの1つにしたけど、日本酒が欲しくなる味でした〜♪次はお酒のおつまみに作りたいと思ったよ♪

まこりんとペン子
まこりんとペン子 さん
2019.06.02 17:39:54

メルちゃん♪ ブロッコリーの茎利用レシピ、試してもらえて、気に入って貰えてとっても嬉しい😆❤ 我が家は下の子がブロッコリー命なのでブロッコリー使用率めちゃくちゃ高くて!でも、茎を子達が食べないので、何とか食べさせたくて茎レシピを考えてシリーズ化してる私(笑) 丸ごと余すこと無く使えると何だか達成感あるよね?(笑) お酒のおつまみにまた作って貰えるなんて感激😊💞 なかなか食材が手に入らないのに、いつも本当にありがとう🙇 メルちゃんの優しさ届いてます🎁ヽ(・∇・*)アリガトウ💕

tennislove さん
2019.01.05 22:00

茎がおつまみになるとは驚き。 青のり風味が美味しい。 感謝♡

まこりんとペン子
まこりんとペン子 さん
2019.01.06 10:06:10

tennisloveさん♪連続コメント頂けてびっくり感激です☺!!中華和えに続いてこちらもお試し頂けて本当に感激です✨下の子がブロッコリー好きなので本当にブロッコリー率が高い我が家です(笑)ブロッコリーの茎レシピまた考えますね❤本当にありがとうございます🍀

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