ブロッコリーの茎で！のり塩きんぴら【お弁当・おつまみに】
投稿日2018/12/04
更新日2018/12/04
調理時間5分
ブロッコリーを使ったら茎も捨てないで！ 茎であっという間に1品出来ます♡ 皮を厚めに剥いて千切りにしたらフライパンで炒めて鶏がらスープの素と青のり、ごまを入れるだけ♪ 青のりでブロッコリーの青臭さも無く、コリコリ食感で子供も食べやすいですよ♡ お弁当の隙間おかず、箸休めやおつまみにぴったり！茎を捨てるのが勿体無くなるはず（笑） 地球に優しく、財布に優しいエコおかずです🍀
材料2人分（お弁当用2人分位です）
- ブロッコリーの茎1株
- ごま油小さじ1
- 鶏がらスープの素小さじ1/3〜1/2(味を見て調整して下さい)
- A青のり小さじ1
- Aごま小さじ1
作り方
ポイント
○ブロッコリーの茎の皮は固いので厚めに剥いて下さい。 ○茎の太さによって味の濃さが変わってくると思うので、先ず鶏がらスープの素は少な目の分量を入れて、味を見て足りなければ増やしてお好みで調整して下さい。 ○青のりとごまの分量はお好みで調整して下さい。
- 1
- 2
フライパンにごま油を入れてブロッコリーの茎を炒め、柔らかくなって来たら鶏がらスープの素を入れて最後にA 青のり小さじ1、ごま小さじ1を入れて混ぜ合わせたら出来上がりです♪
- 3
ID369122「レンジで3分!ブロッコリーのおかか和え」を作った後の茎の利用にどうぞ♪
369131
質問
作ってみた!
melmarilyn2019/06/01 04:37
茎は面倒でいつも茹でてたけど、こうして食べると色々味がかわって飽きないね。おつまみになるいい味♡今回はおかずの１つにしたけど、日本酒が欲しくなる味でした〜♪次はお酒のおつまみに作りたいと思ったよ♪
tennislove2019/01/05 22:00
茎がおつまみになるとは驚き。 青のり風味が美味しい。 感謝♡
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まこりんとペン子
料理研究家・栄養士
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- 環境アレルギーアドバイザー
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