副菜
野菜と大豆のきんぴら【離乳食完了期〜幼児食】
投稿日2022/01/25
更新日2022/01/25
調理時間20分
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（348）
ブロッコリーを買うとよく作る、栄養たっぷりな茎を美味しく食べられるレシピです🥦
材料6人分
- ブロッコリーの茎1本
- にんじん1本
- れんこん5〜6cm
- 椎茸1個
- 大豆の水煮100g
- ごま油小さじ1
- A出汁250ml
- A甘酒・本みりん各大さじ1
- 醤油大さじ1/2
作り方
ポイント
甘酒は少量の砂糖で代用可能です。
- 準
にんじん・ブロッコリーの茎・れんこん：千切り 椎茸：みじん切り 大豆の水煮：さっと茹でて薄皮を取り除く
- 1
フライパンにごま油を熱し、椎茸を炒める
- 2
ブロッコリーの茎・にんじん・れんこんを炒め合わせる
- 3
A 出汁250ml、甘酒・本みりん各大さじ1を入れて蓋をし、弱火で10分煮込む
- 4
醤油と大豆の水煮を入れて水気が半分以下になるまで煮詰める
レシピID
429901
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- Artist
あや
料理家
- 食育インストラクター
- 乳幼児食指導士
ひと手間加えたおうちごはんと 離乳食・幼児食レシピ👩🏻🍳 "麹調味料" を使ったレシピが得意です。 レシピ本 📕あやの魔法の調味料レシピ｜４刷 📗あやの魔法の調味料レシピ２ どちらも「たれ」を使ったアレンジ自由なレシピをたくさんご提案しています🪄 （宝島社） Instagram 総フォロワー 23万人超 大人ごはんレシピ：@aya.style__ 離乳食・幼児食レシピ：@aya.mommy まいにちおいしく暮らしたい。 スーパーで手に入る食材で むずかしいテクニックは使わずに ちょっとしたひと手間で美味しく。 調味料と台所道具が大好き。 麹調味料を使った、２歳の息子がもりもり食べてくれる離乳食・幼児食のレシピも多数投稿しております👶🏻👦🏻👧🏻 ✔️ 食育インストラクター ✔️ 乳幼児食指導士 ✔️ 野菜コーディネーター ✔️ ﾀﾞｲｴｯﾄﾌﾟﾛﾌｪｯｼｮﾅﾙｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ