副菜

ブロッコリーの茎とさつま揚げのきんぴら♡節約おかず

Name: ブロッコリーの茎とさつま揚げのきんぴら♡節約おかず
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: ブロッコリーの茎 約２株分（正味100g）; さつま揚げ 30g; しょう油 小さじ２; 砂糖 小さじ１; 赤唐辛子 1/2本; サラダ油 適量

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10分

エネルギー95kcal
炭水化物10.2g
脂質4.8g
たんぱく質4.2g
糖質8.5g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ブロッコリーの茎を使った節約レシピです。しゃきしゃきして美味しいです。

材料2人分

ブロッコリーの茎
約２株分（正味100g）
さつま揚げ
30g
しょう油
小さじ２
砂糖
小さじ１
赤唐辛子
1/2本
サラダ油
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
ブロッコリーの茎は皮を厚めにむき、太めの千切りにする。さつま揚げは、細切りにする。赤唐辛子は小口切りにする。
2
フライパンにサラダ油を熱し、ブロッコリーの茎とさつま揚げを炒める。
3
ブロッコリーの茎に軽く火が通ったら、しょう油、砂糖、赤唐辛子を加えて炒める。

ポイント

ブロッコリーの茎は包丁で皮を厚めに切ってもいいんですが、丸ごと２分ゆでると、外側の皮の固い部分が簡単にめくれます。レンチンの場合は半分に切って、600Wの電子レンジで40秒ほど加熱すると簡単にむけます。

レシピID：482776

更新日：2024/05/07

投稿日：2024/05/07

作ってみた！

レビュー（8件）

もも
2026/07/31 08:49
リピート❣️ですが、今回思いつきでカレー粉をちょっと振ってみました。より美味しくなったのか、旦那さんもつまんでくれました🥢🍺😋 もりもんさん、素敵なレシピありがとうございます🌻
M＊P
2026/07/23 18:54
作り置き＆お弁当用に♪リピリピリピ…5です🙂🔁 今回もとても美味しくてニッコリです😋🥢🥦👌 リピートします🎶🔁 もりもんさん🎀美味しいレシピいつもありがとうございます✨ ももさん🩷素敵な投稿ありがとうございます🤗🫶💝🎀🍀✨
もも
2026/07/17 08:36
🥦の茎はきんぴらに💗 リピートしました😋美味しくてお気に入りです🥰 もりもんさん素敵なレシピありがとうございます🍀
もも
2026/07/08 08:29
M＊Pさん♡の美味しそうな投稿を拝見して作ってみました🍳 シャキシャキブロッコリーの茎💚とさつまあげ🧡の食感が合って美味しかったです😋 我が家ではブロッコリーの茎は人気ないので、娘と私でふたり占め🤭して食べました🥢お弁当にも𝕀ℕ🍱 茎をレンチンして外側の固い皮を剥くのも、簡単に綺麗に剥けて、勉強になりました👀✨
M＊P
2026/06/30 16:25
作り置き＆お弁当用に♪リピリピリピ…です🙂🔁 食感楽しめて♬今回も安定の美味しさです😋🥢🥦娘も喜んでお弁当に入れて行き🍱めっっちゃ美味しかった〜！と帰宅しました☺️🏘️ また作ります🔁もりもんさん🎀美味しいレシピいつもありがとうございます✨