やみつき美味!こんにゃくの旨辛コチュジャン炒め

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2019.02.13

分類副菜

調理時間: 10分

ID 372309

まこりんとペン子

家にある食材で簡単美味しい【毎日ご飯】

こんにゃくで作るヘルシーなのにやみつきになる旨辛おかずです♪

作り方は超簡単!
下茹でしたこんにゃくを乾煎りして調味料と絡めるだけ!

1つ食べたら止まらない(笑)

こんにゃくなのに食べ応えありの嬉しい1品♡

おかずにもおつまみにも、作り置きやお弁当にもぴったり!

ダイエットの強い味方にもどうぞ!

フライパン ごま シニア おつまみ にんにく ヘルシー こんにゃく アレルギー ダイエット 作り置き ビールに合うおつまみ 子供 お弁当 ごま油 炒め物 簡単

    材料

    生芋こんにゃく 2枚
    A
    醤油 大さじ2
    A
    砂糖 大さじ1/2
    A
    コンソメ顆粒 小さじ1
    A
    生姜チューブ 3〜5cm
    A
    にんにくチューブ 3〜5cm
    A
    コチュジャンチューブ 3〜5cm
    ごま油 小さじ1
    胡麻 大さじ1〜(お好みで調整して下さい)
    ネギ 適量

    作り方

    ポイント

    ○こんにゃくの厚みを半分にする事でアクが抜け、臭みが無くなって味がよくつくようにしています。
    ○フライパンに油を引かず乾煎りする事でアクが抜け、味が染み込みやすくなります。
    ○こんにゃくは清潔な容器に入れて清潔なお箸で取り冷蔵庫で保存して下さい。
    ○コチュジャンで無く豆板醤を入れるとさらに辛くなります。少し砂糖を多めに入れて下さい。
    1. 生芋こんにゃくはザッと洗って厚みを半分に切り食べやすい大きさに切り、鍋に水と塩を入れてこんにゃくを茹でアク抜きします。
    2. フライパンに油を引かずにこんにゃくを入れて、パチパチパチ音がするまで両面を炒め、A

      醤油 大さじ2、砂糖 大さじ1/2、コンソメ顆粒 小さじ1、生姜チューブ 3〜5cm、にんにくチューブ 3〜5cm、コチュジャンチューブ 3〜5cm

      を入れて全体に味が絡む様に炒め、最後に胡麻とごま油を入れて混ぜたら出来上がり♪
      お好みでネギを散らして召し上がって下さい。
    34 792

    コメント・感想 Comment

    ♡♥♡くーまん♡♥♡ さん
    2019.06.16 04:57

    まこりんさんのおっしゃるとおりおかず、おつまみ、お弁当にととっても大活躍のおいしい一品でした💕 食べすぎてもこんにゃくだから罪悪感ないのが、さらにうれしいですね(´︶`艸)♡ また、作り置きします💕

    まこりんとペン子
    まこりんとペン子 さん
    2019.06.17 23:55:04

    くーまんちゃん♪こんばんは🌃🌙*゚ わぁ♡くーまんちゃんに美味しく食べてもらえてとっても嬉しい😊💞 おかず、おつまみ、お弁当に大活躍させて貰えて感激✨ いつも、私のレシピを見てくれて、忙しい中作って嬉しいコメントをありがとう❤❤ くーまんちゃんに一杯元気貰ってます😊 最近、こちらは急に土砂降りになったり、雷がなったりで不安定なお天気なのだけど、くーまんちゃんの所はどんな感じかな? くーまんちゃんも体調を崩したりしない様に気をつけてね🍀

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