受験生応援！ブロッコリーとちりめんじゃこの塩昆布和え
投稿日2019/02/21
更新日2019/02/21
調理時間5分
レンジで3分でチンしたブロッコリーとちりめんじゃこ、調味料を和えるだけで出来る超簡単なのに美味しい1品♪ ブロッコリーのビタミンCで免疫力を高め、ちりめんじゃこのたんぱく質で頭の回転を良く、胡麻のレシチンで記憶力を高める！受験生に嬉しいおかずです♡ 頑張った成果が出ますように！ もちろん普段のおかずにもぴったり！ 成長期のお子さんからご高齢の方まで美味しく食べて頂けますよ♪
材料4人分
- ブロッコリー1株
- A砂糖小さじ1
- A醤油小さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ1
- A酢小さじ1
- Aごま油小さじ1〜2(お好みで調整して下さい)
- A塩昆布大さじ1(お好みで調整して下さい)
- Bちりめんじゃこ大さじ1〜2(お好みで調整して下さい)
- B胡麻大さじ1〜2(お好みで調整して下さい)
作り方
ポイント
○レンジ800Wでチンしました。 ○ブロッコリーの大きさやレンジ出力で加熱時間は調整して下さい。 ○【B】は食べる直前に入れて混ぜて下さい。 ○ブロッコリーの大きさで味の濃さが変わるので味を見て調整して下さい。 ○ブロッコリーから出た水分はしっかり切ってから調味料と合わせて下さい。 ○ビニール袋でブロッコリーと調味料を合わせる時はあまり強く振るとブロッコリーが崩れるので優しく合わせて下さい。
- 準
○ブロッコリーは綺麗に洗って小房に切り、シリコンスチーマーや耐熱容器にラップをしてレンジで3分チンします。
- 1
ビニール袋に水を切ったブロッコリーとA 砂糖小さじ1、醤油小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、酢小さじ1、ごま油小さじ1〜2、塩昆布大さじ1を入れて振り、味をまんべんなく馴染ませ、最後にB ちりめんじゃこ大さじ1〜2、胡麻大さじ1〜2を入れて混ぜたら出来上がりです。
372718
質問
「ブロッコリー」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
「ブロッコリー」の基礎
- Artist
まこりんとペン子
料理研究家・栄養士
- 栄養士
- 上級食育アドバイザー
- ベジタブル＆フルーツアドバイザー
- 環境アレルギーアドバイザー
頑張り過ぎずに出来る時短&節約【毎日ご飯】 旬の食材やお手頃食材でスグ出来る【あと1品】 特別な食材や調味料を使わず、家にあるいつもの食材や調味料で簡単に作れる美味しい「毎日ご飯」&子供も大人も皆が一緒に美味しく食べられる『笑顔の一緒ご飯』を目指しています☺️ 👑Nadia2018新人賞 👑Nadia 酪農家を応援!牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 👑Nadia×ヤマキ かつお節で野菜嫌いを克服コンテスト「ヤマキ特別賞」 👑Nadia×フジッコ フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテスト「フジッコ賞」 👑Nadia2022.10「Nadia編集部賞」 👑Nadia2022.11「Nadia 月間MVP」 👑Nadia×kuradashi フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト「kuradashi賞」 👑Nadia×公益財団法人 日本豆類協会 豆しか勝たん!豆のアレンジレシピ選手権「グランプリ」 👑Nadia公式キャラクター誕生記念!にゃでぃあキャラ弁&スイーツレシピコンテスト「グランプリ」 👑Nadia×ハナマルキ 液体塩こうじアイディアレシピコンテスト「アイディアレシピ賞」 ・日本ハム 第2回食物アレルギー対応食料理コンテスト「審査委員特別賞」 ・うま味調味料活用コンテスト「しかない賞」 ・明治おいしい牛乳家族が喜ぶ牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 ・フジッコ よろこんぶおにぎりコンテスト 「グランプリ」 ・BRITA BRIしゃぶコンテスト 「グランプリ」 ・ラーマ 50周年ご当地トーストコンテスト 「近畿・四国部門 グランプリ」 その他多数受賞
