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    食べたら絶対驚く美味しさ!長いもと長ネギの焼き浸し

    副菜

    食べたら絶対驚く美味しさ!長いもと長ネギの焼き浸し

    お気に入り

    990

    • 投稿日2019/06/03

    • 調理時間5

    シャキシャキほくほくの長芋とシャキッと柔らか長ネギに出汁が染み込んで美味しい1品♪ 作り方は簡単! 長芋と長ネギをフライパンで焼いて出汁に漬けるだけ! たったこれだけなのに、これが食べてびっくりの美味しさ♡ 漬け込み時間が長くなっても辛くならないので作り置きにもピッタリです♪

    材料3人分

    • 長いも
      170g
    • 長ネギ
      1本
    • ごま油
      大さじ1
    • 麺つゆ
      100〜150cc(つけつゆの濃さに水で薄めて)
    • かつお節
      お好みで

    作り方

    ポイント

    〇長芋は生でシャキシャキでもしっかり焼いてほくほくでも美味しいです。お好みの焼き具合にして下さい。シャキシャキに仕上げたい場合は先に長ネギを少し焼いてから長芋を入れて下さい。 〇麺つゆはお使いの麺つゆに書いてある規定の分量で麺の漬けつゆの濃さになる様にして下さい。 〇作り置きにする場合は保存性を高める為に麺つゆと水を沸騰させて冷ましてから使用して下さい。

    • ○長芋は洗って皮を剥き1cm幅に切ります。 ○長ネギは4〜5cm位に切ります。

      工程写真
    • 1

      フライパンにごま油を入れて長いもと長ネギを焼きます。焼き色が付いたら裏返します。蓋をして火を弱めて火を通します。

      工程写真
    • 2

      麺つゆと水を合わせて出汁を作り、長いもと長ネギをお好みの状態まで漬けます。お好みでかつお節を添えます。

      工程写真
    レシピID

    376307

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    頑張り過ぎずに出来る時短&節約ご飯 旬の食材やお手頃食材でスグ出来るあと1品 特別な食材や調味料を使わず、家にあるいつもの食材や調味料で簡単に作れる美味しい「毎日ご飯」&卵アレルギーの子供の為に卵無しで美味しいご飯。卵アレルギーがあっても無くても皆が一緒に美味しく食べられる『笑顔の一緒ご飯』を目指しています☺️ 👑Nadia2018新人賞 👑Nadia 酪農家を応援!今こそ牛乳を飲もう!食べよう!牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 👑Nadia×ヤマキ かつお節で野菜嫌いを克服コンテスト 「ヤマキ特別賞」 *日本ハム 第2回食物アレルギー対応食料理コンテスト「審査委員特別賞」 *うま味調味料活用コンテスト「しかない賞」 *明治おいしい牛乳家族が喜ぶ牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 *フジッコ よろこんぶおにぎりコンテスト 「グランプリ」 *BRITA BRIしゃぶコンテスト 「グランプリ」 *ラーマ 50周年ご当地トーストコンテスト 「近畿・四国部門 グランプリ」 その他多数受賞 【資格】 *栄養士 *上級食育アドバイザー *ベジタブル・フルーツアドバイザー *ショコラアドバイザー *環境アレルギーアドバイザー *マクロビオティックマイスター *マクロビオティックソムリエ *ローフードソムリエ *ファスティングソムリエ *練り切りアート認定講師

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