副菜
ささみと夏野菜 焼き浸し
投稿日2023/08/20
更新日2023/08/20
調理時間20分(冷やす時間を除く)
作り置きできてさっぱり旨い一品！ 野菜は、ズッキーニやキノコ・カボチャなど他の野菜でもOKです。 夏の暑い時期に野菜をたくさん・さっぱり食べられます！
材料2人分
- ささみ200g
- ナス1本
- 長芋150g
- ピーマン2個
- プチトマト4個
- 小麦粉大さじ2
- サラダ油大さじ4
- お酢50ml
- めんつゆ100ml(２倍濃縮)
- 生姜チューブ2cm
作り方
ポイント
冷蔵保存で3~4日目安でお召し上がりください。
- 準
ナス・長芋・ピーマンは5cm目安の棒状に切る ささみも筋をとって棒状に切る
- 1
ささみに小麦粉をまぶす
- 2
フライパンにサラダ油を引いて ささみ・ピーマン・ナス・長芋を中火で焦げ目がつくように焼く
- 3
めんつゆ・お酢・生姜チューブを混ぜ合わせておく
- 4
焼いた具材を保存容器に綺麗に並べる
- 5
お好みで半分にカットしたプチトマトも加える 合わせたゆつを加えて冷蔵庫で最低1時間ほど冷やしたら完成
レシピID
465592
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タツヤ
ポイントをおさえた 季節の簡単ごはん 元5つ星ホテル の和食料理人 「忙しくて、ご飯の時間が楽しめない...」「険しい顔でご飯を食べてしまう...」 というような課題を簡単和風レシピで解決したいと思い、発信活動を始めました。 シンプルで余白のある、飾らないレシピが好きです。 Instagram 8.4万人 Lemon8 2.3万人