ささみと夏野菜 焼き浸し

• 20分冷やす時間を除く

材料2人分

• ささみ
  200g
• ナス
  1本
• 長芋
  150g
• ピーマン
  2個
• プチトマト
  4個
• 小麦粉
  大さじ2
• サラダ油
  大さじ4
• お酢
  50ml
• めんつゆ
  100ml(２倍濃縮)
• 生姜チューブ
  2cm

作り方

• 下準備
  ナス・長芋・ピーマンは5cm目安の棒状に切る ささみも筋をとって棒状に切る

  
• 1

  ささみに小麦粉をまぶす

  
• 2

  フライパンにサラダ油を引いて ささみ・ピーマン・ナス・長芋を中火で焦げ目がつくように焼く

  
• 3

  めんつゆ・お酢・生姜チューブを混ぜ合わせておく

  
• 4

  焼いた具材を保存容器に綺麗に並べる

  
• 5

  お好みで半分にカットしたプチトマトも加える 合わせたゆつを加えて冷蔵庫で最低1時間ほど冷やしたら完成

  

ポイント

冷蔵保存で3~4日目安でお召し上がりください。

作ってみた！

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