見て食べてびっくり!玉露チキン根菜カレー

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2021.09.07

分類主食

調理時間: 30分

ID 421069

まこりんとペン子

家にある食材で簡単美味しい【毎日ご飯】

玉露で作った爽やかなお茶カレー♪

作り方は簡単!

鶏もも肉と玉ねぎを炒めて煮込んだら、ルーと牛乳、玉露を入れたら完成!

見てびっくり!食べて美味しさにびっくりの目で口で2度美味しいカレーです♡

カレー チキン バター まろやか れんこん ガラムマサラ コリアンダー クミンパウダー コンソメキューブ 料理酒 根菜 牛乳 玉ねぎ 生クリーム ほうじ茶 薄力粉 鶏もも肉

    材料

    4人分
    鶏もも肉 1枚
    玉ねぎ 1玉
    れんこん 100g
    A
    600ml
    A
    コンソメキューブ 2個
    牛乳 400ml
    バター(炒め用) 10g
    料理酒 大さじ1
    バター 30g
    薄力粉 大さじ4
    B
    クミンパウダー・ガラムマサラ 各小さじ2
    B
    コリアンダー 小さじ1
    玉露パウダー 4〜5包(4〜5g)
    生クリーム 50ml
    玉露パウダー 1包(1g)
    2合
    ほうじ茶パウダー 1包(1g)

    作り方

    ポイント

    🔶ルーはバターを減らしているので固めです。もう少し柔らかくしたい場合はバターを増やして下さい。

    🔶抹茶で作って頂いても大丈夫です。

    🔶具材はホタテやエビなどのシーフードでも美味しいですよ。

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    レシピを自由に組み合わせて
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    1. 🔶米は洗い、規定の水量とほうじ茶パウダーを入れて普通炊飯する。

      🔶玉ねぎはみじん切りする
      🔶れんこんは1cmに切って半月切り→水にさらす。
      🔶鶏もも肉は1口大に切る。
    2. 鍋にバター(炒め用)を入れて鶏もも肉を塩コショウして炒める→玉ねぎを入れてザッと炒め、料理酒を入れ、蓋をして火が通るまで蒸し焼きする。
    3. れんこんとA

      水 600ml、コンソメキューブ 2個

      を入れ、沸騰したら5分煮込む→牛乳の半量200ccを入れ、沸騰する前に火を止める。
    4. 工程2で煮込んでいる間に、フライパンにバターを入れて溶かし薄力粉を混ぜる。バターと薄力粉が混ざったらB

      クミンパウダー・ガラムマサラ 各小さじ2、コリアンダー 小さじ1

      を入れて混ぜ合わせる→残りの牛乳200ccを少しづつ加えてのばす。
    5. 2️⃣の火をつけ、玉露パウダーを加えて混ぜ合わせる。

      3️⃣に2️⃣を少し加えてのばし、鍋に戻し入れて混ぜ合わせる。
    6. 器に生クリームを入れてレンジ500Wで15秒〜加熱して沸騰させ、玉露パウダーを入れて混ぜ合わせ玉露クリームを作る。

      器にほうじ茶ご飯、玉露カレーを盛り付け、玉露クリームを添える。
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