レンジで3分！チリコンカントースト
投稿日2022/08/30
更新日2022/08/30
調理時間10分
水煮大豆になすを加えた、この季節にうれしいチリコンカン♪ 作り方は超簡単！ 耐熱容器に食材と調味料を入れてレンジで加熱するだけ！ トーストにたっぷりのせて召し上がれ♪ 食パンは三菱電機のブレッドオーブンで焼きました。サクッとふんわり焼きたてパンの美味しさを味わうことができます！ 朝ご飯だけでなく、おつまみにもぴったりのトーストですよ！
材料1人分
- 角食パン(6枚切り)1枚
- 合いびき肉50g
- 玉ねぎ1/8個(約25g)
- なす1/3本(約40g)
- 大豆(水煮)大さじ2(約30g)
- Aケチャップ大さじ1と1/2
- A中濃ソース小さじ2
- Aコンソメ(顆粒)小さじ1/3(約0.9g)
- A砂糖少々
- A塩、こしょう少々
- Aレッドペッパー適量
- パセリ適宜
作り方
ポイント
・耐熱容器は吹きこぼれ防止のため、大きめで深さがある物を使用してください。 ・なすはすぐに加熱するのでアク抜きせずそのまま使用しています。気になる場合は水にさっとさらしてアク抜きしてください。 ・お使いの耐熱容器の大きさや電子レンジの種類により、加熱時間は調整してください。 ・レッドペッパーの分量はお好みで調整してください(今回は5振り)。レッドペッパーがない場合は一味唐辛子でも代用可能です。 ・大豆(水煮)はすり切りではなく大さじですくったものを2杯使用しています。大豆の分量はお好みで調整してください。 ・1回目のレンジ加熱後、そのまま調味料を入れると味が薄まってぼんやりしてしまうので、出てきた水分は捨ててください。 ・お好みでチーズを入れていただいても良いです。その場合は、工程2の後にスライスチーズ(溶けるタイプ)やシュレッドチーズをのせて余熱でとろけさせてください(加熱必須のチーズの場合は様子を見ながら追加加熱してください)。 #三菱電機タイアップ
- 準
- 1
耐熱容器に合いびき肉を平らに広げて入れ、その上に玉ねぎとなすをのせる。ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で1分30秒加熱する。
- 2
出てきた余分な水分を捨て、ひき肉をほぐすように全体を混ぜたら、大豆(水煮)とA ケチャップ大さじ1と1/2、中濃ソース小さじ2、コンソメ(顆粒)小さじ1/3、砂糖少々、塩、こしょう少々、レッドペッパー適量を加えて混ぜ合わせる。再度ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で1分30秒加熱したら、さらに混ぜ合わせる。
- 3
角食パン(6枚切り)は4等分の三角形に切り、お好みのモードで焼く。
- 4
2を器に盛り、お好みで刻んだパセリを散らす。パンにのせていただく。
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まこりんとペン子
料理研究家・栄養士
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頑張り過ぎずに出来る時短&節約【毎日ご飯】 旬の食材やお手頃食材でスグ出来る【あと1品】 特別な食材や調味料を使わず、家にあるいつもの食材や調味料で簡単に作れる美味しい「毎日ご飯」&子供も大人も皆が一緒に美味しく食べられる『笑顔の一緒ご飯』を目指しています☺️ 👑Nadia2018新人賞 👑Nadia 酪農家を応援!牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 👑Nadia×ヤマキ かつお節で野菜嫌いを克服コンテスト「ヤマキ特別賞」 👑Nadia×フジッコ フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテスト「フジッコ賞」 👑Nadia2022.10「Nadia編集部賞」 👑Nadia2022.11「Nadia 月間MVP」 👑Nadia×kuradashi フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト「kuradashi賞」 👑Nadia×公益財団法人 日本豆類協会 豆しか勝たん!豆のアレンジレシピ選手権「グランプリ」 👑Nadia公式キャラクター誕生記念!にゃでぃあキャラ弁&スイーツレシピコンテスト「グランプリ」 ・日本ハム 第2回食物アレルギー対応食料理コンテスト「審査委員特別賞」 ・うま味調味料活用コンテスト「しかない賞」 ・明治おいしい牛乳家族が喜ぶ牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 ・フジッコ よろこんぶおにぎりコンテスト 「グランプリ」 ・BRITA BRIしゃぶコンテスト 「グランプリ」 ・ラーマ 50周年ご当地トーストコンテスト 「近畿・四国部門 グランプリ」 その他多数受賞
