【豚肉と春菊、えのきのうま塩炒め】驚く美味しさ！
投稿日2023/04/11
更新日2023/04/11
調理時間15分
豚肉に栄養満点で爽やかな風味が美味しい春菊、えのきを合わせたスピード1品♪ 作り方は簡単！ 豚肉を炒めたら春菊、えのき、調味料をどんどん入れて炒めるだけ⤴⤴✨ あっという間に出来るのに、これが驚く美味しさ😋 副菜やあと1品、おつまみに嬉しい大人のおかずです🙆🏻
材料2人分
- 豚肉150g
- えのき1袋
- 春菊1束
- ごま油大さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ1
- A塩コショウ適量
- 粗挽き胡椒お好みで適量
作り方
ポイント
🔶えのきは袋の上から根元を切り落とすとゴミが出ず楽ちんです。 🔶春菊の葉部分は直ぐに火が通るので、春菊の風味が楽しめる様にザッと混ぜたら火を止めて余熱で火を通して下さい。
- 準
①えのきは袋の上から根元を切り落とし半分に切る。 ②春菊は根元を切り落としてきれいに洗いざく切りし根元部分と葉部分に分ける。
- 1
フライパンにごま油を入れ、豚肉を火が通るまで炒める。
- 2
豚肉から出てきた水分を拭き取り、春菊の根元部分を加えてザッと炒める。えのきとA 鶏がらスープの素小さじ1、塩コショウ適量を入れ火を強めてザッと混ぜ合わせる。40秒〜1分位炒めるとすぐに火が通ってかさが減ってきます。
- 3
春菊の葉部分を入れてザッと混ぜたら火を止め、余熱を利用して混ぜ合わせたら出来上がり(味を見て足りなければ調整して下さい) お皿に盛り付け、お好みで粗挽き胡椒をかける。
454593
質問
作ってみた!
646622🐱2024/01/28 19:34
春菊の香りが〜とても良かったです！ 豚肉とも合いますね〜春菊のレパートリーが増えて嬉しいです✨
ukinko2023/12/15 11:04
春菊といえばお鍋のイメージですが、炒めてもこんなに美味しくいただけるんですね！ 黒コショウたっぷりでとても美味しかったです！！ 絶対リピートします！！
こんな「豚肉」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているコラム
このレシピが入っているレシピまとめ
関連キーワード
「春菊」の基礎
「えのき」の基礎
「豚肉」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
まこりんとペン子
料理研究家・栄養士
- 栄養士
- 上級食育アドバイザー
- ベジタブル＆フルーツアドバイザー
- 環境アレルギーアドバイザー
頑張り過ぎずに出来る時短&節約【毎日ご飯】 旬の食材やお手頃食材でスグ出来る【あと1品】 特別な食材や調味料を使わず、家にあるいつもの食材や調味料で簡単に作れる美味しい「毎日ご飯」&子供も大人も皆が一緒に美味しく食べられる『笑顔の一緒ご飯』を目指しています☺️ 👑Nadia2018新人賞 👑Nadia 酪農家を応援!牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 👑Nadia×ヤマキ かつお節で野菜嫌いを克服コンテスト「ヤマキ特別賞」 👑Nadia×フジッコ フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテスト「フジッコ賞」 👑Nadia2022.10「Nadia編集部賞」 👑Nadia2022.11「Nadia 月間MVP」 👑Nadia×kuradashi フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト「kuradashi賞」 👑Nadia×公益財団法人 日本豆類協会 豆しか勝たん!豆のアレンジレシピ選手権「グランプリ」 👑Nadia公式キャラクター誕生記念!にゃでぃあキャラ弁&スイーツレシピコンテスト「グランプリ」 ・日本ハム 第2回食物アレルギー対応食料理コンテスト「審査委員特別賞」 ・うま味調味料活用コンテスト「しかない賞」 ・明治おいしい牛乳家族が喜ぶ牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 ・フジッコ よろこんぶおにぎりコンテスト 「グランプリ」 ・BRITA BRIしゃぶコンテスト 「グランプリ」 ・ラーマ 50周年ご当地トーストコンテスト 「近畿・四国部門 グランプリ」 その他多数受賞
